Le maquereau cuit au four avec des pommes de terre et des carottes est idéal pour le déjeuner, le dîner et les fêtes. Vous pouvez compléter le poisson avec une salade légère ou un bocal avec vos préparations hivernales préférées. Et donc - le poisson est délicieux, et les pommes de terre sont croustillantes, et la croûte de fromage est pour la joie de tous !
Il est nécessaire
- 1 maquereau,
- 5 pommes de terre,
- 1 carotte moyenne
- 2 cuillères à café d'épices sèches
- 0,5 cuillère à café de graines de carvi,
- une pincée d'origan
- curcuma - facultatif
- 150 grammes de mayonnaise,
- 100 grammes de fromage à pâte dure
- Un peu de sel
- un peu de poivre noir,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- un peu de persil.
Instructions
Étape 1
Eplucher et couper les pommes de terre en demi-rondelles.
Épluchez les carottes et coupez-les en petites lanières ou en cercles - au goût.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire, dans laquelle nous faisons frire les pommes de terre avec les carottes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
Étape 3
Gros trois fromages. Choisissez des fromages à pâte dure, tels que le fromage "russe" ne fonctionnera pas, car une fois cuits, il s'avère fade.
Étape 4
Mettez les légumes sur une feuille de papier d'aluminium, nivelez-les.
Mettez le maquereau éviscéré sur les légumes.
Assaisonnez le maquereau et les légumes avec du sel, du poivre noir moulu et d'autres assaisonnements.
Garnir de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Mettez une petite portion de fromage à l'intérieur du maquereau.
Étape 5
Transférer le maquereau avec les pommes de terre et les carottes dans du papier d'aluminium dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Couvrir le maquereau d'une feuille de papier d'aluminium dont les bords sont repliés sous la couche inférieure de papier d'aluminium.
Nous mettons le maquereau dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire pendant une demi-heure.
Au bout d'une demi-heure, nous sortons le maquereau et ouvrons le papier d'aluminium, mis à cuire encore 20 minutes.
Mettez le maquereau préparé avec des légumes, directement dans le papier d'aluminium dans un plat, décorez avec de l'aneth ou du persil frais et servez.
