Le taten aux poires est une tarte classique à la française. Si vous n'avez pas de poires sous la main, ce n'est pas grave, vous pouvez utiliser des pommes ou tout autre fruit à la place. Ce gâteau ajoutera de la sophistication et du charme français à n'importe quel goûter.
Il est nécessaire
- - deux poires;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 4 œufs;
- - 150g de farine;
- - 150g de beurre;
- - levure chimique;
- - jus de citron;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer les poires. Coupez-les en deux et coupez-les en tranches sur toute la longueur, vous n'avez pas besoin de couper très finement, car ils devront être blanchis et ils peuvent se transformer en purée.
Mettez les poires hachées dans de l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, ajoutez une cuillerée de miel à l'eau bouillante.
Étape 2
Badigeonner les bords du moule avec un peu de beurre et saupoudrer de sucre. Placer les poires au fond.
Étape 3
Casser 4 œufs dans un bol profond et battre. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Mettez 150 g de beurre ramolli dans la masse, une petite quantité de levure chimique (avec l'ajout de jus de citron), 2 cuillères à soupe de miel.
Mélangez le tout avec un mixeur.
Étape 4
Placer la pâte dans un plat allant au four sur les poires. Mettre la tarte au four à 180° pendant 20-25 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit en le piquant avec un cure-dent ou une brochette. Si le cure-dent est sec, la tarte est prête.
Sortez le gâteau du four, couvrez-le d'une assiette et retournez-le d'un mouvement vif.
