Le chou est un aliment essentiel pour l'homme, il est riche en fibres alimentaires et contient une grande quantité de fibres et de vitamines. Il existe de nombreuses options pour en faire des salades. Je suggère d'essayer de faire une salade à partir de ce légume avec l'ajout d'épices.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de chou blanc;
- - 3 morceaux de tomates de gros calibre;
- - 2 oignons;
- - 1 gousse de poivron;
- - 2 morceaux de grosses gousses d'ail;
- - 1 citron;
- - 1 bouquet moyen d'aneth et de persil;
- - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 3 cuillères à café de sucre cristallisé;
- - assaisonnement curry et sel.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement le chou et coupez-le en fines lanières, ajoutez du sel et frottez-le un peu avec vos mains. Les poivrons sont lavés, épépinés et coupés dans le sens de la longueur en fines lamelles.
Étape 2
L'ail et les oignons sont pelés, lavés à l'eau courante et hachés. Les tomates sont lavées et coupées en gros morceaux.
Étape 3
Le persil et l'aneth sont lavés à l'eau courante, puis hachés finement. L'ail et les oignons hachés sont frits avec du poivron dans de l'huile de tournesol dans une poêle. Mettez le chou, les tomates dans la même poêle et saupoudrez de sucre, de curry et de sel.
Étape 4
Lavez le citron et coupez-le en deux parties égales. Le jus est extrait d'une partie et saupoudré d'un mélange de légumes. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10-15 minutes à feu moyen, sans oublier de remuer.
Étape 5
Avant de servir le plat à table, décorez-le de persil haché et d'aneth.
