Toute la famille va adorer ce plat insolite. Cette recette ne prend pas longtemps à préparer. Le plat est considéré comme complet, il peut donc être servi sans accompagnement, en tant que plat indépendant.
Il est nécessaire
- - 2 poitrines de poulet (grandes);
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - un oeuf;
- - 6 tubercules de pomme de terre moyens;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 20 g de légumes verts;
- - sel, poivre noir - au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez et hachez les herbes, mélangez avec du fromage râpé.
Étape 2
Couper le poulet en fines tranches, assaisonner de sel et de poivre, mélanger. Faites frire le tout dans une poêle jusqu'à tendreté.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre, râper délicatement. Pressez tout le jus. Ajouter le sel, l'oeuf et la farine. Bien mélanger.
Étape 4
Faites chauffer une poêle à feu doux, recouvrez le fond d'une fine couche d'huile végétale.
Placer et répartir les pommes de terre râpées au fond de la casserole et maintenir avec une spatule pendant 2-3 minutes. Vous obtiendrez une forme de crêpe. Frire des deux côtés.
Étape 5
Mettez le poulet d'un côté de la galette de pommes de terre, saupoudrez le mélange de fromage et d'herbes de l'autre. Faites frire pendant environ 2-3 minutes, le fromage commencera à fondre.
Étape 6
Puis pliez la crêpe en deux. Couvrir le côté avec du fromage sur le côté du poulet. Faire frire des deux côtés pendant une minute. Vous pouvez le servir avec une salade légère d'herbes ou de légumes frais.
