En été chaud, vous voulez toujours quelque chose de léger et froid, mais en même temps savoureux et sucré. Le soufflé "Mosaïque" est idéal comme dessert d'été. La préparation d'un tel dessert est très facile et rapide, car en été, vous ne voulez pas rester longtemps aux fourneaux à préparer des plats sérieux et nutritifs.
Il est nécessaire
- - 1 litre de lait;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de vanilline;
- - 30 g de gélatine.
Instructions
Étape 1
Diluer la gélatine dans un verre d'eau selon la méthode indiquée sur l'emballage et la diviser en deux parties égales.
Étape 2
Nous divisons également un litre de lait en deux parties égales. Nous mettons une partie à feu doux, en ajoutant 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vanilline, 1 c. une cuillerée de sucre, 2 c. cuillères de cacao en poudre et une barre de chocolat.
Étape 3
Une fois le cacao dissous et le chocolat fondu, retirez la masse cuite du feu et laissez-la refroidir légèrement, puis versez-y une partie de la gélatine diluée et mélangez bien.
Étape 4
La deuxième partie du lait est mélangée au mixeur avec le reste du sucre, de la vanille et 4 c. cuillères de crème sure.
Étape 5
Verser le chocolat et la gelée blanche dans des moules et les mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils se solidifient.
Étape 6
Couper deux gelées colorées surgelées en petits cubes, les mettre dans un bol et bien mélanger.
Étape 7
Laisser fondre un peu la gelée et la remettre au réfrigérateur pour qu'elle se solidifie.
Étape 8
Mettez la gelée finie sur un plat et saupoudrez-la de chocolat râpé.
