"Tresse" De Viande Avec Sauce Aux Framboises

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"Tresse" De Viande Avec Sauce Aux Framboises
"Tresse" De Viande Avec Sauce Aux Framboises

Vidéo: "Tresse" De Viande Avec Sauce Aux Framboises

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Vidéo: Tresse Feuilletés à la viande hachée/ فطيرة الضفيرة معمرة باللحم المفروم / Puff pastry braid 2024, Décembre
Anonim

Une recette originale qui associe de manière bio le porc, le poulet et les framboises. Convient pour un dîner de fête ou une occasion spéciale.

Viande
Viande

Il est nécessaire

  • - 500 grammes porc;
  • - 500 grammes filet de quinoa;
  • - 1 cuillère à soupe. framboises (congelées);
  • - 1 cuillère à café de farine;
  • - 1 cuillère à soupe de sucre;
  • - 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • - sel et poivre.

Instructions

Étape 1

Couper le porc en portions, puis battre sur les 2 côtés. Arroser de jus de citron, frotter avec du sel et l'assaisonnement.

Étape 2

Couper le filet de poulet en fines lanières.

Étape 3

Dans le porc préalablement battu, faites de petites fentes dans lesquelles enfiler des lanières de viande de poulet pour faire un tissage à la manière d'un "panier".

Étape 4

Cuire les "tresses" au four sur une plaque à pâtisserie graissée à 200-300 degrés pendant 25-30 minutes.

Étape 5

Préparez la sauce. Pour ce faire, broyez les framboises dans un mélangeur avec du sucre, faites bouillir pendant 5 minutes et passez au tamis. Ajouter la farine, faire bouillir.

Étape 6

Placer les côtelettes tressées sur une assiette et arroser de sauce aux framboises.

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