Une soupe à l'oignon épicée et riche se révélera si vous essayez de la préparer avec des vins rouges et blancs.
Il est nécessaire
- - 2 oignons
- - 350 gr de bouillon de poulet
- - 20 grammes de vin blanc sec
- - 20 grammes de vin rouge sec
- - 20 grammes de beurre
- - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- - 5 grammes de sucre semoule
- - 20 grammes de fromage à pâte dure
- - farine
- - oeillet
- - cannelle
- - sel
- - poivre noir
Instructions
Étape 1
Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Ajouter le beurre et la farine dans la poêle et faire revenir l'oignon.
Étape 3
Versez le vin rouge et blanc, après quoi nous évaporons le mélange pendant environ 2 minutes.
Étape 4
Salez, poivrez, ajoutez la cannelle, les clous de girofle et le sucre au goût. Mélangez le tout et remplissez-le de bouillon de poulet.
Étape 5
Nous évaporons le liquide pendant environ une demi-heure à feu doux, en remuant de temps en temps.
