Salade Festive " Nid De Grand Tétras "

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Salade Festive " Nid De Grand Tétras "
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Vidéo: Salade Festive " Nid De Grand Tétras "

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Vidéo: des idées pour décorer les salades 2024, Mars
Anonim

Malgré son nom, la viande de tétras des bois exotiques n'est pas requise pour la salade. Tous ses ingrédients sont faciles à trouver dans presque tous les supermarchés. Grâce à son design original, la salade peut être incluse dans n'importe quel menu de fête, mais elle sera particulièrement symbolique sur la table de Pâques.

Salade de fête
Salade de fête

Il est nécessaire

  • - 500 g de filet de poulet;
  • - 3 pièces. pommes de terre;
  • - 4 choses. carottes;
  • - concombres;
  • - 5-6 pièces. des œufs;
  • - 2 oignons;
  • - Mayonnaise;
  • - huile végétale pour la friture;
  • - aneth, ail;
  • - feuilles de laitue;
  • - 100 g de fromage fondu;
  • - verts.

Instructions

Étape 1

Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en fines lamelles. Vous pouvez utiliser une râpe à carottes coréenne spéciale. Couper l'oignon en rondelles.

Étape 2

Faites frire les légumes dans l'huile végétale un à un jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne mélangez pas les pommes de terre et les oignons avec les carottes. Vous pouvez également utiliser une friteuse. Pour éliminer l'excès d'huile que les légumes absorbent lors de la friture, étalez-les sur une serviette pendant un moment.

Étape 3

Divisez les pommes de terre sautées en deux. Laissez-en une pour la salade, l'autre pour la décoration.

Étape 4

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Une fois la viande refroidie, divisez-la en fibres.

Étape 5

Faire bouillir les œufs durs et séparer les blancs des jaunes. Coupez les protéines avec les concombres frais en fines lanières.

Étape 6

Mélanger les protéines, le poulet, les concombres, une tranche de pommes de terre, les oignons frits et les carottes. Assaisonnez la salade de mayonnaise. Vous pouvez ajouter de l'ail finement haché et de la moutarde si vous le souhaitez.

Étape 7

Placer la salade sur une assiette recouverte de feuilles de laitue en tas. Garnir d'une généreuse couche de pommes de terre frites. Faire une dépression au centre pour façonner la salade en nid. Saupoudrez-le d'herbes hachées.

Étape 8

Passez maintenant à la formation des « œufs » pour le nid. Pour ce faire, broyez les jaunes avec de la mayonnaise et ajoutez l'aneth. Vous pouvez également ajouter du fromage fondu râpé et de l'ail à la masse. Rouler en petites boules et déposer au centre de la salade sur une couche de pommes de terre et d'herbes.

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