Ce plat peut être servi comme collation ou comme dîner léger et hypocalorique. Le poulet bouilli inclus dans sa composition rendra la salade copieuse et les pommes fraîches enrichiront le corps de beaucoup de vitamines et de fibres utiles à la digestion.
Il est nécessaire
- - 150 g de blanc de poulet;
- - 1-2 pommes;
- - ½ botte d'épinards;
- - 100g de feta;
- - ½ tête d'oignon rouge;
- - le jus d'un demi citron;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme;
- - 1 cuillère à café de miel.
Instructions
Étape 1
Pour faire une salade de pommes, ajoutez-y d'abord la vinaigrette. Il devrait être infusé pendant un certain temps. Pour ce faire, faites fondre un peu le miel, le rendant plus liquide. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre de pomme et le jus d'un demi-citron.
Étape 2
Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Ensuite, laissez refroidir, séparez la viande des os et du cartilage, coupez-la en petits cubes et mettez-la dans un saladier.
Étape 3
Lavez les pommes et coupez-les en fines tranches, ajoutez-les au saladier avec les épinards hachés grossièrement. Mettez-y des demi-rondelles d'oignon rouge et du fromage haché grossièrement.
Étape 4
Verser la salade de pommes et de poulet préparée avec la vinaigrette préparée et remuer légèrement. Vous pouvez également y ajouter quelques noix concassées à ce stade. Servir le plat avec du vin blanc sec.
