Traduction de l'article de Julie Lambert selon lequel verser du café frais dans une tasse propre est bien plus agréable que dans une tasse sale. Et encore plus agréable est de préparer du café dans une corne propre pour briller. Ou cezve, pur à l'onctuosité. Ou une presse française épurée jusqu'à la transparence. Tout le monde comprend qu'avec le temps, même dans les plats les plus appréciés, toutes sortes de choses désagréables s'accumulent.
Le café est préparé de tant de manières qu'il est bien sûr très difficile de prêter attention à tout le monde. Traditionnellement, un moka, une presse française, une cafetière filtre et une machine à expresso sont utilisés à la maison.
Comment savoir quand il est temps de nettoyer votre équipement de café ? Premièrement, cela devrait être fait régulièrement, environ une fois par semaine. Et deuxièmement, si des notes d'amertume désagréables et inhabituelles apparaissent dans le café, c'est votre machine à café (par exemple) qui vous dit qu'il est temps de nettoyer les tuyaux pour cela (peu importe le son). Les minéraux contenus dans l'eau s'accumulent et se déposent avec le temps, ce qui signifie qu'ils affectent le goût.
Le premier appareil à café est le moka. Instructions étape par étape sur la façon de le nettoyer:
- Avant tout: attendez qu'il refroidisse.
- Démontez-le, c'est facile et intuitif.
- Rincez chaque segment séparément à l'eau tiède. Il est important de ne pas utiliser d'éponges dures, en particulier métalliques, et de ne pas utiliser de produits chimiques caustiques.
- Essuyez avec un chiffon doux.
- Collecter.
- Moudre le café en 2 infusions standards et passer dans le moka sans boire ce café. Il s'agit d'éliminer le goût métallique qui gênera les deux premières tasses.
Le deuxième appareil à café est une presse française. En fait, il est polyvalent, adapté à la fois au thé et à la cascara. Mais c'est lors de la préparation du café, si vous le faites souvent, que la veste se salit le plus. Alors comment nettoyer une presse française:
- Avant tout: attendez qu'il refroidisse.
- Versez du savon à vaisselle et de l'eau tiède dans le flacon.
- Insérez le piston et faites le de haut en bas jusqu'à ce que la mousse apparaisse (pour les hommes, les mouvements habituels, confiez cela à votre copain).
- Laver le flacon avec une éponge douce. La règle du bloc précédent est répétée ici: il est important de ne pas utiliser d'éponges dures.
- Si vous nettoyez rarement votre veste, utilisez du bicarbonate de soude. Mélanger avec de l'eau jusqu'à consistance pâteuse et brosser avec une brosse douce, encore une fois.
- Soit dit en passant, les grains de café moulus, le soi-disant gâteau, ne peuvent pas être jetés, mais utilisés comme base pour un gommage. Un gommage au café est un excellent et, si vous soustrayez le coût du café lui-même, un produit de beauté gratuit.
Le troisième numéro est une cafetière à capsules. Comment nettoyer une brouette à capsules:
- Mélanger l'eau et le vinaigre blanc un à un. Remplissez le réservoir de la brouette avec le mélange jusqu'à la limite.
- Démarrez le cycle d'infusion sans café jusqu'à ce que le réservoir soit vide.
- Rincez soigneusement le flacon, puis remplissez-le d'eau propre et refaites-le fonctionner pendant quelques cycles sans café pour rincer le vinaigre.
- Essuyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide et laissez sécher.
Et enfin, une machine à expresso, ici vous aurez besoin d'un agent de nettoyage pour la machine à café, il est important de ne pas utiliser le premier qui tombe à la maison et, comme il vous semble, oui-ok-tout-sera -convient, achetez une fois un vrai nettoyant à café, c'est pas cher:
- La brouette doit avoir un support dit aveugle. Trouvez-le, collez-le dans le porte-filtre et démarrez le processus sans café.
- Versez un peu de nettoyant pour machine à café dans le support du store et recommencez le cycle.
- Rincer à l'eau.
- Utilisez un chiffon doux pour nettoyer.
Surtout, n'utilisez jamais d'agents nettoyants agressifs (les particules entreront dans votre tasse et ruineront désespérément le goût de votre café), n'utilisez pas de lave-vaisselle (le meilleur café est récolté à la main, les meilleures personnes lavent les appareils à café à la main), n'ignorez pas l'amertume du goût et ne sautez pas le nettoyage, cela devrait être dans votre emploi du temps tous les jours.
Rendez l'arabica encore meilleur !
