Les gourmands adorent expérimenter et essayer de cuisiner toutes sortes de délices, même à partir des produits à portée de main. Je vous propose de préparer un dessert appelé "Deux Crèmes". C'est assez facile à faire, et le goût, je pense, vous impressionnera.
Il est nécessaire
- - chocolat noir - 200 g;
- - crème avec une teneur en matière grasse de 35% - 300 ml;
- - œufs - 4 pièces;
- - sucre - 150 g.
Instructions
Étape 1
Prenez une casserole et mettez-y le chocolat noir, qui doit d'abord être cassé en petits morceaux. Ajoutez-y 100 millilitres de crème. Placez la casserole sur feu moyen et faites fondre le contenu jusqu'à consistance lisse. N'oubliez pas de remuer constamment le mélange de chocolat et de crème. Une fois fondu, laissez-lui le temps de refroidir.
Étape 2
Les œufs doivent être cassés et le jaune séparé de la protéine. Prenez une autre casserole, mettez-la sur le feu et battez les jaunes d'œufs et le sucre dedans. Battre le mélange jusqu'à épaississement. Vous devez également battre le reste de la crème, puis l'ajouter au mélange de sucre et de jaunes. Bien mélanger.
Étape 3
Placez les crèmes obtenues dans des poches à pâtisserie spéciales et remplissez-en de grands verres. Le plat peut être garni de baies fraîches et en conserve. Le dessert "Deux crèmes" est prêt !
