Si vous voulez faire un gâteau sans passer trop de temps à cuisiner, essayez de le faire cuire dans une poêle. Le gâteau selon cette recette n'est pas préparé plus de 30 minutes et son goût est excellent.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - une boîte de lait concentré;
- - un oeuf;
- - une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - une cuillère à café de jus de citron;
- - 450 grammes de farine.
- Pour la crème:
- - deux oeufs;
- - deux cuillères à soupe de farine;
- - 500 ml de lait;
- - un verre de sucre;
- - 200 grammes de beurre;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille.
Instructions
Étape 1
La préparation du gâteau doit commencer par la confection de la crème. Alors, versez le lait dans une casserole, ajoutez les œufs, la farine, la vanilline et le sucre, battez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 2
Mettez la casserole sur feu très doux et, en remuant constamment, attendez qu'elle épaississe en une crème sure épaisse.
Étape 3
Dès que la crème acquiert l'épaisseur désirée, retirez-la du feu, ajoutez de l'huile (il faut d'abord la couper en petits morceaux), remuez, couvrez et enveloppez la casserole d'un torchon (il ne faut pas laisser refroidir la crème, sinon il ne trempera pas mal les gâteaux).
Étape 4
Ensuite, mélangez le lait concentré, l'œuf, le soda éteint avec le jus de citron, le sucre et la farine dans un bol. Pétrir une pâte épaisse et ferme et la diviser en sept à huit portions égales.
Étape 5
Rouler chaque morceau de pâte sur un plan de travail saupoudré de farine sur une épaisseur de deux à trois millimètres et percer à plusieurs endroits avec une fourchette.
Étape 6
Placez une poêle de diamètre approprié sur feu moyen, faites-la chauffer et faites cuire les gâteaux sans ajouter d'huile. Le temps de cuisson de chaque gâteau est de deux minutes (une minute de chaque côté).
Étape 7
Mettez un gâteau sur une plaque ou un plat large et graissez-le généreusement avec la crème précédemment faite, puis posez le gâteau suivant sur le gâteau huilé et graissez-le également avec de la crème. Ainsi, empilez tous les gâteaux les uns sur les autres.
Étape 8
Placez le gâteau fini dans un endroit frais pendant environ deux heures pour le laisser tremper. Avant de servir, il peut être garni de fruits, de baies, de chocolat ou de noix.
