Les tartes maison peuvent faire d'une hôtesse une vraie cuisinière aux yeux de ses proches. Mais il se trouve que le gâteau refuse désespérément de sortir du moule. Afin de le retirer sans perte d'apparence, vous pouvez utiliser plusieurs astuces.
Instructions
Étape 1
Laissez le gâteau dans le moule jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Tout d'abord, ne vous précipitez pas pour retirer le formulaire du four immédiatement après l'avoir éteint. Laissez-le toujours à l'intérieur pendant quinze à vingt minutes. Cela évitera au gâteau de se tasser. Deuxièmement, mettez le gâteau sur la table et oubliez-le pendant au moins une demi-heure. Refroidi, ou mieux complètement refroidi, le gâteau sort parfaitement du moule, ne laissant aucun morceau de ses côtés.
Étape 2
Couvrir le gâteau avec une serviette sèche, en la plaçant sur une serviette humide. Lorsque vous sortez une tarte du four, ne l'envoyez pas sur la table ou sur une planche à découper, mais dans une serviette préalablement trempée dans de l'eau froide. Il est conseillé de ne pas l'essorer du tout. Enveloppez le fond ou les côtés du moule avec une serviette humide et couvrez le dessus avec une serviette sèche. Au bout d'une quinzaine de minutes, vous pouvez facilement retirer le gâteau du moule.
Étape 3
Passer une spatule en bois sur le pourtour en faisant un espace entre le moule et le gâteau. Cette méthode est bonne lorsque les côtés du gâteau sont collés. N'utilisez pas de couteau - cela endommagerait la forme.
Étape 4
Retournez le moule à gâteau et appuyez dessus. Placer à l'envers sur une assiette et battre dessus avec une spatule en bois. La tarte sera sur le plateau dans trois minutes.
Étape 5
Placer le moule dans l'eau froide. Versez de l'eau dans une bassine et abaissez le moule dedans après un peu de refroidissement. Veillez à ne pas mettre d'humidité sur les produits de boulangerie, sinon ils se détérioreront.
Étape 6
Utilisez des moules en silicone ou en deux parties pour réduire au minimum l'adhérence du gâteau. Les premiers n'ont pas du tout besoin d'être huilés ou saupoudrés de farine.
