Vous pouvez servir des boulettes de viande pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils ne grossissent pas, bien qu'un tel plat ne puisse pas être qualifié de diététique. Il peut y avoir n'importe quelle garniture pour les boules, mais il est préférable de les servir avec une salade de légumes frais ou des légumes bouillis (carottes, chou-fleur). Le chou blanc cuit sera également bon.
Il est nécessaire
- - Boeuf, porc dans un rapport de 3: 2 - 1 kg;
- - Oignons - 2 oignons de taille moyenne;
- - Chapelure - 1 cuillère à soupe.;
- - Oeuf, sel, au goût - poivre noir moulu, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mouillez les crackers avec de l'eau et laissez-les gonfler légèrement. Broyer le filet de viande préparé.
Étape 2
Mélangez soigneusement tous les composants de la viande hachée, en ajoutant du sel, des œufs et du poivre au goût.
Étape 3
Graisser un grand plat plat avec de l'huile végétale. Prenez la viande hachée avec vos mains trempées dans de l'eau froide et roulez-la en boules. La taille des boules est d'environ la taille d'une noix. Disposer les boules sur un plat.
Étape 4
Prenez un plat avec des boules et, en l'inclinant au-dessus de la poêle, secouez une partie des boules dans l'huile chauffée. Faire revenir 5 minutes en secouant la poêle pour que les boules se retournent. Retirez les produits finis avec une écumoire et secouez ce qui suit dans l'huile.
Étape 5
Mettez les boulettes de viande finies en portions dans un tamis de sorte que le verre soit en excès d'huile, puis transférez-les dans un plat.
