Après la récolte et les cloisons, il reste souvent beaucoup de petites pommes de terre. C'est dommage de le jeter. Et pourquoi faire cela si vous pouvez en tirer des plats incroyablement savoureux ?
Quoi exactement? Certaines hôtesses, par exemple, le cuisent avec des oignons et du bacon, ou, en option, avec des champignons. D'autres sont simplement frits dans une poêle avec l'ajout d'épices et d'herbes aromatiques. D'autres encore sont mijotés dans de la crème sure aux herbes. Mais le choix des recettes ne s'arrête pas là. Et voici ce que vous pouvez cuisiner d'autre à partir de petites pommes de terre.
Pommes de terre sautées dans une poêle
Faites cuire les légumes racines à la vapeur (vous pouvez utiliser une passoire pour cela). Verser dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et des oignons et de l'ail légèrement cuits, mélanger. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter 10 minutes et servir. Il s'avère très savoureux !
Chips de pommes de terre
Couper les légumes racines en fines tranches et les faire revenir dans une poêle dans une grande quantité d'huile. Vous pouvez ajouter un peu d'ail, des noix décortiquées ou une sorte d'assaisonnement pour aromatiser et obtenir un goût inhabituel. Et n'oubliez pas de saler le plat !
Pommes de terre au four au romarin
Bien rincer les fruits non pelés, bien sécher, mettre dans un plat allant au four. Ajoutez du romarin (1 cuillère à soupe pour 1 kg de pommes de terre) et toutes les autres épices que vous aimez. Mettre au four pendant une demi-heure. Sortez, laissez refroidir, épluchez et servez.
Petites pommes de terre au poulet
Lavez soigneusement les cuisses de poulet, frottez avec un mélange de poivrons, de sel et d'ail, mettez au réfrigérateur pour le décapage. Au bout de 30 minutes, sortez, mettez au milieu du moule. Placer les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers sur les bords du plat. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et placer dans le four chauffé à 180-200 degrés. Après 40 minutes, retirez le papier d'aluminium, après 5 à 8 minutes supplémentaires, retirez la vaisselle. Disposer les pommes de terre finies sur des assiettes avec la viande et servir.
Comme conclusion
Comme vous pouvez le voir, il existe vraiment de nombreuses recettes pour faire des petites pommes de terre. Vous pouvez essayer de cuisiner selon l'un d'entre eux - vous réussirez certainement.
