La délicieuse salade de fruits de mer "Neptune" est parfaite pour une table de fête. Bien sûr, l'achat des ingrédients n'est pas bon marché, mais le plaisir en vaut la peine. Son goût épicé et délicat ravira vos convives.
Pour préparer la salade Neptune, vous aurez besoin des produits suivants:
- Calmars - 300 g;
- Crevettes - 300 g;
- Caviar rouge - 130 g;
- Bâtonnets de crabe - 200 g;
- Oeufs à la coque - 5 pièces;
- Mayonnaise, sel, poivre au goût.
Nous allons cuisiner comme ça. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler. Séparez le blanc du jaune. Hachez finement la protéine bouillie dans un bol séparé et laissez le jaune pour le moment - vous pouvez l'utiliser pour décorer le plat fini plus tard.
Mettez une casserole d'eau sur le feu et faites-y bouillir les crevettes. L'eau doit être légèrement salée. Remettez l'eau à chauffer, portez à ébullition, coupez les calamars en rondelles et mettez-les dans l'eau bouillante. Essayez de ne pas trop les cuire - les calmars trop cuits s'avèrent caoutchouteux et ne seront pas particulièrement agréables à manger.
Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol, ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout. Mettez le caviar rouge en dernier, sinon il éclatera de partout avec un brassage intensif.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer la salade aux fruits de mer, mais cela doit également être fait en dernier, après avoir ajouté le caviar et la mayonnaise, sinon il y a un risque de sursaler le plat. Enfin, hachez le jaune d'oeuf gauche sur le dessus. La salade finie s'avère non seulement très savoureuse, mais aussi extrêmement attrayante.
