Plat délicieux, juteux et aromatique qui ravira vos proches. Il peut être servi avec des légumes frais et se marie bien avec les haricots verts en conserve.
Il est nécessaire
- - 500 g de pulpe de porc;
- - 1 PC. pomme verte;
- - 1 PC. poivron;
- - 2 cuillères à soupe. Vermouth;
- - 100 g de pruneaux dénoyautés;
- - 4 choses. pommes de terre;
- - 100 g de citron;
- - 100 g d'huile d'olive;
- - 3 pièces. ampoules;
- - 100 g de mayonnaise;
- - 2 pièces une tomate;
- - persil aneth;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Coupez le porc en portions, comme pour les côtelettes, battez, saupoudrez de sel, de poivre, versez du jus de citron, ajoutez de l'huile d'olive, couvrez de vermouth et laissez au frais pendant quatre heures (de préférence toute la nuit) pour faire mariner la viande.
Étape 2
Mettez une couche de viande sur une plaque à pâtisserie graissée, graissez-la avec de la mayonnaise, mettez les rondelles d'oignon et les poivrons en couches et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.
Étape 3
Après ce temps, sortez la plaque à pâtisserie avec la viande et mettez les tomates, la pomme et les pommes de terre dessus, après avoir tout coupé en tranches.
Étape 4
Versez le reste de la marinade sur le tout, ajoutez des pruneaux pour la saveur. Cuire jusqu'à coloration dorée. Décorez avec des herbes avant de servir.
