Vous pouvez faire plaisir à votre famille avec une recette très savoureuse. Temps de cuisson environ 100 minutes, pour 4 portions. Le plat est considéré comme complet, il ne doit pas être servi avec un accompagnement supplémentaire.
Il est nécessaire
- - 1kg de poulet;
- - 400 g de champignons frais;
- - un verre de bouillon;
- - 100 ml de vin blanc;
- - 500 g de petites pommes de terre;
- - 1/3 tasse de ghee;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine;
- - la tête d'un oignon;
- - 50 g de jus de citron;
- - 2 feuilles de laurier;
- - poivre noir moulu, sel - au goût;
- - aneth et persil.
Instructions
Étape 1
Couper le poulet en morceaux. Frotter chaque morceau avec du sel, arroser de jus de citron et saupoudrer de farine. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans le ghee.
Étape 2
Placer la viande frite dans une casserole, verser sur le bouillon. Mettez sur le feu, laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 3
Eplucher et laver les champignons, les pommes de terre, les oignons. Couper l'oignon et les champignons en tranches, laisser les pommes de terre intactes. Faire frire tous les ingrédients.
Étape 4
Placer les légumes préparés avec le poulet, ajouter le vin blanc, le sel, le poivre et le laurier. Couvrir et cuire dans un four à feu modéré jusqu'à tendreté.
Étape 5
Mettez la viande de poulet finie sur des assiettes, versez-la sur la sauce dans laquelle le poulet a été cuit.
