Vous avez besoin de préparer rapidement une cocotte, mais dans le doute laquelle choisir ? Préparez la pomme de terre avec des sprats. Simple et rapide, il fonctionne aussi bien chaud que froid. Une salade de concombre frais peut être faite comme un plat complémentaire qui se marie bien.
Il est nécessaire
- - soda - une pincée;
- - sel - 1/2 cuillère à café;
- - poivre blanc moulu - 1/3 c.
- - œufs - 3 pièces;
- - crème sure - 4 cuillères à soupe;
- - sprats - 1 banque;
- - champignons - 200 g;
- - ampoules - 2 pièces;
- - pommes de terre - 4 pcs.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre directement avec la peau. Refroidir et éplucher, couper en tranches. Hacher finement l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré à feu moyen. Coupez les champignons en tranches, placez-les dans la poêle avec l'oignon.
Étape 2
Augmenter le feu à vif et faire revenir les champignons, en remuant constamment, jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé et doré.
Étape 3
Placer les champignons et les oignons dans un bol, en éliminant l'excès d'huile. Attendez qu'il refroidisse. Égoutter l'huile des sprats, casser les sprats en morceaux de 2 centimètres.
Étape 4
Huiler le moule. Mettez une couche de pommes de terre dessus, ajoutez un peu de sel. Ensuite, une couche de poisson, sur une couche d'oignons aux champignons. Si des tomates fraîches sont disponibles, coupez-les en tranches et ajoutez une autre couche.
Étape 5
Mélangez la crème sure, le soda, le poivre, le sel et les œufs - ce sera la garniture. Versez la masse résultante dans les couches de pomme de terre et de poisson.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C et cuire le plat pendant une demi-heure. Si vous avez besoin de dureté, vous pouvez le maintenir un peu plus longtemps. Servir la cocotte de pommes de terre avec des sprats froids ou chauds avec du lait, de la gelée ou du kéfir.
