Le pâté est préparé uniquement à partir de produits sains. Ce plat est polyvalent, il peut être utilisé comme sauce, étalé sur des tranches de pain ou de focaccia. Se combine à merveille avec une variété d'ingrédients lorsqu'il est utilisé pour faire des sandwichs.
Il est nécessaire
- - piment doux - 2 pcs.;
- - tomates - 2 pièces;
- - ail - 3 gousses;
- - amandes - 50 g;
- - huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à laver les poivrons et les tomates, puis à les faire cuire au four. Pour ce faire, coupez chaque tomate en deux moitiés, épluchez les poivrons des graines et divisez-les en quatre tranches. Mettez les légumes sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut, chauffez le four à 170-180 degrés. Cuire au four pendant 25-30 minutes. La peau des poivrons brûlera pendant ce temps et sera bien enlevée.
Étape 2
Après avoir sorti les tranches de légumes du four, laissez-les refroidir, puis retirez la peau. Préparez un mixeur, mettez les poivrons, les tomates, l'ail épluché et l'huile d'olive dans un récipient. Versez également de l'eau potable. Traitez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Obtenez une belle masse vibrante et poivrée.
Étape 3
Ajouter progressivement les amandes à la composition obtenue. Continuez à moudre, surveillez la consistance du produit. Ajouter de l'eau ou des amandes au besoin.
Étape 4
Mettez la pâte de poivre finie dans un bocal, couvrez hermétiquement avec un couvercle. Au réfrigérateur, une telle pâte peut être conservée plusieurs jours.
