La farine d'avoine est bonne pour le petit déjeuner. Mais tout le monde ne sait pas que vous pouvez en faire une soupe. C'est juste le cas lorsque la nourriture peut être non seulement saine, mais aussi délicieuse.
Il est nécessaire
- - 3 cuisses de poulet,
- - 4 pommes de terre,
- - 1 carotte,
- - 1 oignon,
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine,
- - sel au goût,
- - 2,5 litres d'eau.
Instructions
Étape 1
Rincer les cuisses de poulet, transférer dans une casserole, couvrir d'eau et mettre le feu.
Étape 2
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes moyens.
Étape 3
Râpez grossièrement les carottes, hachez l'oignon de la manière qui vous convient. Si vous préparez une soupe pour les enfants, passez l'oignon dans un mélangeur ou râpez-le sur une râpe fine.
Étape 4
Après avoir fait bouillir l'eau, retirez la mousse. Si vous préparez une soupe au poulet maison, changez l'eau de la casserole après ébullition. Si à partir d'un acheté, vous ne pouvez pas le changer. Cuire les cuisses de poulet une dizaine de minutes.
Étape 5
Mettez les légumes préparés dans une casserole, faites cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes (environ une demi-heure). Ensuite, ajoutez du sel et assaisonnez la soupe avec vos épices préférées, faites bouillir encore trois minutes.
Étape 6
Tamisez le gruau instantané de la farine inutile. La farine peut transformer la soupe en gelée, vous devez donc la tamiser plusieurs fois.
Étape 7
Rincer les herbes fraîches et les hacher. Ajouter les flocons d'avoine et les herbes à la soupe, remuer, porter à ébullition et retirer du feu. Laissez la soupe seule pendant 5 à 10 minutes, puis versez-la dans des tasses et servez.
