Selon les rumeurs, un gâteau similaire aurait été au mariage du prince William et de Kate Middleton et s'appellerait "Groom's Cake"… Pourquoi ne pas essayer un vrai dessert royal ?
Il est nécessaire
- - 100 g de chocolat (vous pouvez noir, vous pouvez lait - au goût);
- - 100g de beurre;
- - 1 oeuf;
- - 100 g de sucre;
- - 250 g de biscuits sablés;
- - pâte à chocolat pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Le beurre pour faire le dessert doit être à température ambiante: on le sort au préalable du réfrigérateur. Pour l'instant, cassez manuellement les biscuits en petits morceaux.
Étape 2
Battre le beurre en une masse légère et mousseuse avec l'ajout de sucre. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, utilisez une fourchette pour battre légèrement l'œuf. Ajouter l'oeuf au chocolat et remuer jusqu'à épaississement.
Étape 3
Ajouter la masse épaissie au beurre et au sucre. Mélanger soigneusement mais doucement.
Étape 4
Versez le mélange sur les biscuits écrasés et remuez bien pour que chaque biscuit soit complètement recouvert de chocolat. Posez la forme détachable (j'ai un diamètre de 18 cm) avec du papier d'aluminium en plusieurs couches. Y mettre les biscuits au chocolat et tasser légèrement. Lisser la surface et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures, recouvert d'un film alimentaire.
Étape 5
Après le temps imparti, retirez le gâteau du moule en le retournant sur une assiette (côté droit vers le haut). Enduire la surface de pâte au chocolat ou de chocolat noir maison et de fudge au beurre et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
