Je porte à votre attention une collation très savoureuse et satisfaisante - des tartelettes au porc. Un tel plat sera juste à temps pour tout dîner de fête.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 1, 5 tasses;
- - porc haché - 300 g;
- - crème 33% - 1 verre;
- - beurre - 150 g;
- - œufs - 3 pièces;
- - Fromage cheddar - 150 g;
- - oignons verts - 0,5 botte;
- - piment moulu - 0,5 cuillère à café;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Prenez une grande tasse et mélangez-y les ingrédients suivants: du beurre, de la farine de blé, un œuf de poule et une demi-cuillère à café de sel. Mélanger ces ingrédients en un mélange homogène à l'aide d'un mixeur. Après avoir pétri la pâte, roulez-la en une couche et découpez des cercles de même diamètre. Vous devriez avoir 20 formes. Placez-les dans des moules beurrés et saupoudrés d'un peu de farine et pressez doucement pour former un panier. La base des tartelettes au porc est prête.
Étape 2
Après avoir mis le porc haché dans une poêle, faites-le frire dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis assaisonnez avec du piment moulu et 0,25 cuillère à café de sel. Mélangez le tout correctement.
Étape 3
Remplissez les moules avec la masse de viande obtenue. Garnir ce mélange de fromage râpé et d'oignons verts finement hachés.
Étape 4
Incorporer un mélange de 2 œufs de poule, de crème et d'un peu de sel. Remplissez l'espace restant dans les moules avec la masse résultante. Sous cette forme, envoyez les tartelettes au four à 180 degrés pendant environ 25-28 minutes. En outre, la préparation de ce plat peut être déterminée par la croûte dorée.
Étape 5
Laissez refroidir le plat fini pendant 10 minutes, puis retirez-le délicatement des moules et servez chaud. Les tartelettes de porc sont prêtes !
