La pastila est un produit de confiserie obtenu en fouettant des blancs d'œufs avec de la masse de fruits et de baies et du sucre, puis ce mélange est mélangé avec du sirop de sucre chauffé, de la mélasse, de la masse de marmelade ou de l'agar. Si traduit du latin, guimauve signifie "gâteau". La pastila se marie bien avec le thé, le café, elle s'utilise à la place des sucreries, comme un délice aux fruits sans produits chimiques.
Nous avons cette délicatesse délicate il y a longtemps - depuis le XIVe siècle. À cette époque, seuls deux composants étaient pris pour sa préparation - le miel et les pommes Antonov. Il convient de noter que le bonbon est utile, car il ne contient pas du tout de graisses, mais il existe des pectines qui ramènent le taux de cholestérol à la normale.
Comment choisir une guimauve
Les pastilles sont sensibles à l'humidité, donc si vous achetez des pastilles, vérifiez que l'emballage ne fuit pas. La guimauve fraîche et de haute qualité sera élastique, si vous appuyez dessus, elle ne se fissurera pas. Et si le bonbon est collant, alors ce produit a été mal stocké.
Comment conserver la guimauve aux pommes
Conservez les guimauves aux pommes séchées dans des bocaux propres. Tout d'abord, la friandise doit être coupée en lanières portionnées, vous pouvez la rouler. La guimauve peut sembler un peu humide au toucher au début, mais elle ne doit pas vous salir les mains. Si la guimauve se brise lors de la coupe, elle est sèche ou brûlée. Si la masse à l'intérieur est humide, légèrement maculée, la guimauve doit être séchée un peu, puis mise dans des bocaux en verre.
Comment conserver la guimauve Belevskaya
Cette guimauve peut se conserver une année entière. Il suffit de le mettre dans un récipient hermétique, de le mettre dans un endroit sombre. Mais il est impossible de conserver la pastille dans un sac en plastique, la délicatesse y deviendra collante, elle se détériorera très rapidement. Vous pouvez prendre des sacs en lin pour le stockage, les tremper dans une solution saline, les insectes ne commenceront pas dans la guimauve. Si vous avez conservé la guimauve pendant plus de six mois, il est conseillé de la réchauffer au four avant utilisation.
