L'oligo-élément manganèse est extrêmement important dans le corps humain pour le bon développement de toutes les cellules et tissus. En raison de sa présence, ils sont capables de remplir des fonctions importantes et d'assimiler pleinement la vitamine B1, le fer et le cuivre, sans lesquels il serait absolument impossible de démarrer le processus de formation de nouvelles cellules, y compris les cellules nerveuses.
Le corps d'un adulte contient environ 10 ou 20 mg d'oligo-élément manganèse. La majeure partie se trouve dans le foie, les tissus osseux, les reins et le cerveau. L'absorption du manganèse est considérablement améliorée à l'aide du phosphore, de la vitamine E et du calcium (il faut être très prudent, car en grande quantité, ces oligo-éléments peuvent altérer considérablement le métabolisme du manganèse dans l'organisme).
Le rôle du manganèse dans le corps humain est d'activer un grand nombre de réactions enzymatiques, telles que: formation de la structure osseuse, amélioration du système nerveux, prévention de la formation et du dépôt de graisse dans le foie, cicatrisation rapide des plaies et croissance humaine, absorption du fer par l'organisme. De plus, grâce au manganèse, du glucose et des protéines se forment, avec son aide, un métabolisme énergétique se produit, au cours duquel le glucose et les carbones sont oxydés. Cet oligo-élément aide de manière significative à l'assimilation du cuivre et participe conjointement à de nombreux processus, par exemple à l'activation d'enzymes.
Un adulte doit recevoir de 2 à 5 mg d'oligo-élément manganèse par jour. Pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, les doses de cette substance varient de 4 à 8 mg. Enfants âgés de un à trois ans - 1 mg, de quatre à six ans - 1,5 mg, de sept à quinze - 2 mg. Pour les enfants de plus de quinze ans, les doses de manganèse par jour varient de 2 à 5 mg.
Si une personne consacre quotidiennement du temps à une activité physique ou souffre de maladies telles que le diabète sucré, des vertiges fréquents, la schizophrénie ou des troubles nerveux, il est nécessaire d'augmenter la consommation de manganèse de 5 à 8 mg.
La plupart des oligo-éléments manganèse se trouvent dans le thé et le cacao, les canneberges, un peu moins dans les châtaignes et les poivrons comestibles. Le lait, la viande (bœuf, agneau, veau et volaille), divers types de poissons et l'huile d'olive sont riches en manganèse. De plus, le miel, les citrons, la moutarde et le céleri en grande quantité sont saturés de cet élément extrêmement important pour le corps humain. On en trouve un peu moins dans le foie, les betteraves, les haricots, les oignons, les pois verts, le persil, le pain de blé et de seigle, les groseilles, les bleuets et les airelles. Les bananes, les pruneaux, les figues, le miel noir, les huîtres et la levure contiennent également du manganèse.
L'absence de cet oligo-élément dans le corps humain est l'une des anomalies les plus courantes. Cela est souvent associé à une augmentation du stress émotionnel ou mental (le manganèse travaille dur avec tous les processus de stabilisation du système nerveux central). Une carence en cet oligo-élément affecte négativement le système nerveux, affecte négativement le fonctionnement du cerveau et de certains autres organes.
Les personnes souffrant de dépression ont besoin d'une quantité accrue d'oligo-élément manganèse, car c'est principalement pendant les moments de déclin mental qu'il est gravement déficient.
Tout comme une carence, un excès de ce micro-élément est particulièrement préjudiciable au corps humain. En cas de surdosage de cette substance (à partir de 40 mg par jour), des modifications importantes du fonctionnement de l'organisme peuvent survenir, telles que: l'apparition d'hallucinations, une perte d'appétit quotidienne, une diminution de l'activité humaine, l'apparition de douleurs dans le muscles, fatigue constante et somnolence, ainsi que dépression, atrophie du système musculaire et même lésions pulmonaires.
