Avez-vous décidé de profiter d'un dessert? Ensuite, je vous propose de faire des gâteaux à la banane appelés « Bancoco ».
Il est nécessaire
- - beurre - 80 g;
- - sucre - 170 g;
- - œuf - 3 pièces;
- - farine - 200 g;
- - levure chimique pour pâte - 0,5 cuillère à café;
- - sel - une pincée;
- - bananes - 3 pièces;
- - flocons de noix de coco - 180 g;
- - vanilline - 1 g;
- - lait.
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le reposer un moment à température ambiante pour qu'il ramollisse. Mélangez ensuite les ingrédients suivants dans une tasse: du beurre ramolli, 100 grammes de sucre et un œuf. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 2
Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique. Tamiser ce mélange au tamis, puis l'ajouter à la masse sucre-beurre et pétrir la pâte.
Étape 3
Placez la pâte obtenue sur une surface plane et étalez-la sous la forme d'un rectangle de manière à ce que son épaisseur soit de 0,5 centimètre. Posez une feuille de parchemin sur une plaque à pâtisserie et dessus, respectivement, la pâte. Préchauffer le four à 180 degrés et y mettre le gâteau pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4
En attendant, il faut préparer la garniture du futur gâteau. Mélanger les ingrédients suivants dans un bol: noix de coco, sucre, vanilline et œufs. Bien mélanger le tout. Si la masse résultante est très épaisse, ajoutez-y une petite quantité de lait.
Étape 5
Sur le gâteau fini, vous devez mettre des bananes coupées en rondelles pour qu'elles y soient légèrement enfoncées. Mettez la garniture obtenue sur le dessus, en essayant de vous assurer qu'elle se trouve uniformément dans tout le dessert et couvre les espaces entre les morceaux de fruits.
Étape 6
Remettez le plat au four. Là, il devrait être cuit pendant 20-25 minutes. Coupez le dessert fini en morceaux. Les gâteaux Bancoco sont prêts !
