Les crêpes sont probablement l'un des plats à pâte les plus anciens, si familiers et si appréciés par nous depuis notre plus jeune âge, et les crêpes avec l'ajout de levure sont encore plus savoureuses et plus magnifiques. De plus, toute confiture ou confiture maison est parfaite pour eux.
Il est nécessaire
- - 0,5 litre de lait
- - jus de citron
- - 50g de sucre
- - 350 g de farine à pâtisserie
- - Oeuf
- - 50 g de levure fraîche
- - 60g de beurre
- - levure chimique, sel
- - 200g de cassis
- - boîte de lait concentré
- - 3 cuillères à soupe. mon chéri
- - sucre glace
- - huile de tournesol
Instructions
Étape 1
Faites chauffer un peu le lait, ajoutez le sucre et la levure, puis mélangez avec tous les autres ingrédients pour faire la pâte. Enfin, ajoutez le beurre fondu en un mince filet en remuant continuellement la pâte.
Étape 2
Mettez de côté le bol de pâte dans un endroit chaud et attendez qu'il augmente 1,5 à 2 fois. Bien chauffer la poêle avec de l'huile de tournesol, y déposer des crêpes d'environ 8 cm de diamètre avec une cuillère à soupe et cuire d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsque la pâte est légèrement dorée au fond, placez les groseilles sur les crêpes et enfoncez-les délicatement dans la pâte.
Étape 3
Retournez ensuite les crêpes et faites dorer l'autre face avec les baies. Sur chaque assiette, construisez une petite tour de trois crêpes, en badigeonnant chaque couche de lait concentré entier. Décorez votre plat avec du miel fondu, des fruits et du sucre en poudre si vous le souhaitez.
