Les acides gras sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. L'état des systèmes cardiovasculaire et nerveux, des cheveux et des fonctions cérébrales dépend en grande partie de leur présence. Parmi ces substances, les acides gras oméga-3, qui peuvent être obtenus à partir de certains aliments, sont particulièrement bénéfiques pour la santé.
Les acides gras oméga-3 ont un effet bénéfique sur le corps. Ils participent à la normalisation du métabolisme et des niveaux hormonaux, à la contraction musculaire, régulent la pression artérielle et améliorent l'état des articulations. Avec la quantité requise dans le corps, ces substances empêchent le développement de nombreuses maladies cardiovasculaires, notamment les crises cardiaques, l'athérosclérose et l'hypertension.
Les acides gras oméga-3 ont également un effet positif sur l'état du système nerveux, préviennent le développement de la dépression et l'apparition de l'insomnie. Leur carence peut affecter le développement du syndrome de fatigue chronique. Le rôle de ces substances est indispensable à la bonne formation du fœtus. Par conséquent, les produits contenant des acides gras oméga-3 doivent absolument être inclus dans l'alimentation des femmes enceintes.
Un grand nombre de ces acides gras se trouvent dans le poisson et les fruits de mer. Tous les types de saumon, hareng, flétan, sardine, maquereau, anchois, crevettes et pétoncles en sont particulièrement riches.
La quantité d'acides gras oméga-3 est la plus élevée dans les poissons qui ont été pêchés en eau libre et non élevés dans une ferme, où ils ont été nourris avec un aliment composé spécial. Les fruits de mer frais seront également beaucoup plus utiles à cet égard.
S'il n'est pas possible de consommer le poisson ci-dessus, vous pouvez reconstituer le niveau d'acides gras oméga-3 dans le corps à l'aide d'huile de poisson. Si son goût ne provoque pas un fort dégoût, il vaut mieux l'utiliser sous sa forme pure, par exemple, avec du pain noir, du sel et des oignons verts. Sinon, vous pouvez simplement acheter de l'huile de poisson en capsules à la pharmacie et la boire.
Les œufs contiennent également des acides gras oméga-3. De plus, la majeure partie de cette substance se trouve dans les œufs de poulets domestiques, qui non seulement mangent des aliments naturels, mais ont également la possibilité de marcher. Les acides gras peuvent également être obtenus à partir du bœuf si la vache consomme souvent de l'herbe fraîche.
Le manque d'acides gras oméga-3 dans l'organisme peut être causé non seulement par une mauvaise alimentation, mais aussi par une consommation excessive d'alcool, qui épuise les ressources de cette substance. Ainsi qu'un manque de vitamines des groupes C et E.
Les acides gras oméga-3 peuvent également être obtenus à partir d'aliments à base de plantes, ce qui est particulièrement important pour les régimes végétariens. Ces substances se trouvent en grande quantité dans les graines de lin, qui sont très utiles à inclure dans l'alimentation de temps en temps. Vous pouvez également utiliser de l'huile de lin. Ce produit est également un puissant antioxydant naturel.
Les graines de lin peuvent être broyées au mixeur et ajoutées à divers plats: céréales, salades, muesli, sauces, yaourts et autres.
On trouve moins d'acides gras oméga-3 dans les autres huiles: olive, maïs, colza. Naturellement, afin de reconstituer les réserves de ces substances dans le corps, il est également utile d'utiliser des olives, du maïs bouilli, des graines.
Différents types de noix sont riches en acides gras oméga-3. Les noix de cajou, les noix, les amandes, les noix de pécan et les noix de macadamia sont particulièrement abondantes. Ces acides gras se trouvent dans divers légumes verts tels que les épinards, le tofu, la citrouille et le soja.
