La soupe au bacon aromatique plaira à beaucoup. Vous pouvez le servir aux invités ou simplement faire plaisir à votre ménage. La soupe peut être servie dans un bol commun ou en portions, dans des assiettes.
Il est nécessaire
- - 300 g de lardons;
- - 150 g de carottes;
- - 200 g de céleri;
- - 150g d'oignons;
- - 600 g de pommes de terre;
- - 300 g de haricots en conserve;
- - branches de thym;
- - huile végétale;
- - sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Prenez soin des légumes. Hacher finement l'oignon épluché, râper les carottes sur une râpe de taille moyenne. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Couper le bacon en morceaux moyens. Faites de même avec le céleri.
Étape 2
Préparez une casserole. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Ajouter les carottes râpées à l'oignon et faire revenir le tout. Placer les lardons et le céleri dans un toast. Le tout doit cuire environ 5 minutes.
Étape 3
Remplissez le tout d'eau. N'oubliez pas que vous avez de la soupe, vous devez donc avoir la bonne quantité d'eau. Ajouter les pommes de terre préparées, le poivre, le sel à la soupe. Au bout de 3 minutes, versez les haricots en conserve, laissez cuire encore 3 minutes.
Étape 4
Jetez le thym dans la casserole, la soupe est prête, vous pouvez éteindre le feu. Laissez infuser 15 minutes en fermant le couvercle pour qu'il soit mieux saturé de toutes les saveurs.
