Le pita est un pain sans levain rond. Mais avec du poulet libanais ce sera délicieux ! Farcissez les pitas d'une garniture originale, surprenez vos proches !
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 3 poitrines de poulet;
- - 4 pitas;
- - 200 g de houmous;
- - 200 g de yaourt grec;
- - 200 g de sauce betterave rouge;
- - 3 gousses d'ail;
- - 3 tomates romaines;
- - 10 feuilles de laitue;
- - 1 tête d'oignon rouge;
- - persil haché, huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Placer les poitrines de poulet entre deux morceaux de plastique et bien les battre.
Étape 2
Préchauffer le gril, badigeonner d'un peu d'huile. Cuire le poulet 4 minutes de chaque côté. Retirer du feu, réfrigérer, couper en fines lanières.
Étape 3
Poser les pitas sur une planche, badigeonner de sauce aux betteraves rouges et de houmous, laisser propre sur les bords. Garnir de poulet, garnir de yogourt grec mélangé à de l'ail.
Étape 4
Parsemez de persil, mettez les feuilles de laitue, les demi-rondelles d'oignon, les tomates coupées en quartiers. Rouler avec un rouleau, envelopper les extrémités. Enveloppez les pitas dans du papier d'aluminium, placez-les sur le gril, faites griller de chaque côté pendant quelques minutes. Le pain doit être croustillant. Déroulez le papier d'aluminium, coupez chaque pita en diagonale en deux, servez immédiatement chaud. Bon appétit!
