La paella est un délicieux plat à base de riz. Vous pouvez le compléter avec n'importe quoi - viande, légumes, fruits de mer. Nous vous suggérons de préparer une paella avec des cœurs de poulet et des pruneaux.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de riz à grains longs;
- - 500 g de cœurs de poulet;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 10 morceaux. pruneaux;
- - huile végétale, sel, poivre.
Instructions
Étape 1
Faire revenir les oignons et les carottes hachés dans une casserole ou une poêle. Ajouter les cœurs de poulet. Vous pouvez couper chaque cœur en deux pour le rendre plus facile à manger plus tard.
Étape 2
Rincez le riz à grains longs (il vaut mieux ne pas prendre de riz rond pour éviter un plat pâteux). Ajoutez le riz dans la poêle/la casserole, n'ajoutez pas d'eau ! Couvrir, chauffer 5 minutes.
Étape 3
Versez maintenant 1 verre d'eau bouillante dans le bol, remuez, couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Étape 4
Lorsque l'eau s'est évaporée, ajoutez des épices et du sel au goût. Versez encore 1 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Étape 5
Rincez abondamment les pruneaux sous l'eau courante, vous pouvez même les laisser tremper au moins 10 minutes, puis coupez-les en petits morceaux, ajoutez-les au plat cinq minutes avant la fin de la cuisson.
Étape 6
La paella aux cœurs de poulet et aux pruneaux est prête, vous devez servir le plat chaud.
