Il est presque impossible de gâter une truite. Le poisson est délicieux et délicieux dans une grande variété d'options de cuisson. Je vous propose une recette de cuisson de la truite qui surprendra agréablement invités et famille.
Il est nécessaire
- - truite - 2 pièces;
- - huile de tournesol - 3 c. je.;
- - amandes - 100 g;
- - crème sure 15% - 250 g;
- - farine - 4 c. je.;
- - légumes verts (persil) - 30 g;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Nous nettoyons la truite, tuons l'intérieur, lavons.
Étape 2
Mélanger la farine avec du sel, du poivre. Saupoudrer le poisson de farine. Faire revenir légèrement dans l'huile de tournesol des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Nous envoyons la truite frite au four pendant 20 minutes à une température de 220 degrés.
Étape 3
Cuisson de la sauce. Tremper les amandes dans l'eau bouillante, cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et broyer avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Frire légèrement sans huile. Ajoutez ensuite la crème sure aux amandes. Laisser mijoter la sauce 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les légumes verts finement hachés à la sauce finie.
Étape 4
Nous sortons le poisson du four, réglons le mode en portions, versons sur la sauce, décorons avec des herbes et du citron.
Le plat est prêt ! Bon appétit!
