Il est très utile de préparer des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage nutritif pour le petit-déjeuner. De plus, c'est idéal si vos enfants ne reconnaissent pas le fromage cottage à l'état pur. Selon la recette, on obtient des gâteaux au fromage aux raisins secs luxuriants, tendres et parfumés.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 250 g de fromage cottage;
- - 50 ml d'huile végétale;
- - 1 verre de farine;
- - 0,5 tasse de raisins secs;
- - 1 oeuf;
- - un sachet de sucre vanillé;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Mettez le caillé dans un bol, écrasez-le bien. Battre l'oeuf dans le caillé, ajouter le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Broyez le tout soigneusement avec du fromage cottage. Ajouter la levure chimique à la pâte.
Étape 2
Tamiser la farine, ajouter 2/3 de farine au caillé dans un bol, mélanger. Rincer les raisins secs sans pépins, rincer à l'eau chaude et mélanger avec la pâte à caillé.
Étape 3
Versez 1/3 de la farine sur une planche de cuisine, prélevez 1 cuillère à soupe de pâte à caillé, mettez la farine, roulez dans la farine de tous les côtés, façonnez le gâteau de caillé avec vos mains. À partir de la pâte entière, formez des galettes de caillé d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
Étape 4
Faites chauffer une poêle sur un feu, versez 30 ml d'huile végétale, faites chauffer. Placer les crêpes dans l'huile chaude. Faire frire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retourner le syrniki, faire frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit tendre. De cette façon, faites frire les crêpes de toute la pâte. Ajouter de l'huile dans la poêle au besoin.
Étape 5
Servez des gâteaux au fromage moelleux prêts à l'emploi avec des raisins secs chauds avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré. Ils seront particulièrement utiles au petit-déjeuner.
