Les graines de citrouille sont largement utilisées en cuisine. Ils se marient bien avec les salades, les sauces, les pâtisseries. Et ils sont également utiles - ils peuvent renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliorer l'état de la peau. Nous vous suggérons de faire un biscuit inhabituel avec une saveur de romarin avec cet ingrédient.
Il est nécessaire
- - 180g de farine;
- - 110g de beurre;
- - 100 g de graines de courge;
- - 60 g de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 4 brins de romarin;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Versez la farine tamisée avec le sucre, les graines de citrouille et le romarin frais haché dans un bol mixeur. Bien fouetter pour que les graines soient complètement écrasées. Laissez quelques graines de citrouille intactes - elles serviront de décoration à nos biscuits. Ajouter ensuite le beurre ramolli, battre à nouveau. Ajouter un œuf de poule, battre.
Étape 2
Vous avez une pâte lisse et molle. Formez-en deux saucisses, enveloppez-les dans une pellicule plastique, mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure pour les refroidir. La pâte est très souple, les saucisses se forment très facilement.
Étape 3
Dès qu'une demi-heure s'est écoulée, retirez les saucisses de la pâte, coupez-les en petits cercles d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, qui doit être préalablement recouverte de papier sulfurisé. Pressez quelques graines de citrouille entières dans chaque cercle.
Étape 4
Cuire les biscuits aux graines de citrouille et au romarin à 190 degrés pendant environ 25 minutes. Les biscuits doivent dorer. Retirez ensuite la plaque à pâtisserie du four, laissez refroidir complètement les biscuits. Transférer dans un vase - les cookies sont prêts à servir, il ne reste plus qu'à faire le thé et réunir tout le monde à table !
