Pour ces biscuits à l'avoine, il est préférable de prendre deux types de flocons - traditionnels et instantanés, les produits de boulangerie finis acquerront alors une apparence et une texture plus expressives. Des raisins secs sont également ajoutés à ces délicieux biscuits.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 150g de beurre;
- - 100 g de farine de blé;
- - 75 g de flocons d'avoine;
- - 50 g chacun de miel transparent, raisins secs noirs, sucre;
- - 40 g de graines de courge épluchées;
- - 5 g de levure chimique;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le miel clair, remuer jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec les céréales, les raisins secs noirs et les graines, ajouter au mélange de beurre. Dissoudre la levure chimique dans l'eau, l'ajouter à la pâte, la pétrir.
Étape 2
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer des portions de pâte sur le dessus (étaler avec une cuillère à café), appuyer un peu pour faire des gâteaux bien nets. Cuire les biscuits aux flocons d'avoine à 160 degrés pendant 20 minutes.
Étape 3
Laisser refroidir les biscuits cuits sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes. Veuillez noter que les biscuits non refroidis sont très mous, retirez-les soigneusement de la plaque à pâtisserie, posez-les sur une surface plane pour le durcissement final. Après cela, les biscuits deviendront croustillants, conservez-les dans un récipient bien fermé. De cette façon, les biscuits à l'avoine et aux graines de citrouille ne perdront pas leur saveur et leur fragilité en une semaine.
