Cette recette fait un pain d'été très aromatique et délicieux avec du fromage et des concombres frais. La mie est si molle qu'il est impossible de résister à un tel pain. Assurez-vous de prendre note de la recette du pain au concombre.
Il est nécessaire
- - 500 g de farine de blé;
- - 300 g de concombres frais;
- - 125 ml d'eau;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 1 cuillère à café de sucre et de levure instantanée;
- - 0, 7 cuillères à café de sel;
- - 2 brins d'aneth frais;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincez les concombres, essuyez-les, râpez-les, salez un peu. Si la peau des concombres est très rugueuse, il est préférable d'en éplucher les concombres. Laissez reposer un peu les concombres et le sel, puis essorez l'excès de jus, égouttez-le. Hacher l'aneth, frotter le fromage. Si vous voulez que des morceaux de fromage tombent dans le pain, coupez-le en petits cubes et mélangez-le avec un peu de farine.
Étape 2
Faire chauffer un peu l'eau, ajouter la levure, le sucre, un peu de farine, laisser lever dans un endroit tiède. Après cela, ajoutez les concombres râpés, le fromage, l'aneth, mélangez. Ajoutez progressivement de la farine pour obtenir une pâte souple et élastique - elle ne doit pas coller à vos mains.
Étape 3
Enduire le moule d'huile végétale, diviser la pâte en plusieurs parts, rouler chacune en boule, mettre dans le moule. Couvrir de papier d'aluminium, laisser venir, les boules doivent au moins doubler de volume.
Étape 4
Lorsque la pâte lève, enduisez le dessus d'huile végétale. Cuire le pain au concombre pendant 1 heure dans un four chauffé à 200 degrés. L'arôme du pain fini est incroyable! Il ne peut être comparé à aucun magasin.
