Parfois, il est si utile de décharger le corps, alors ne mangez pas un sandwich à la saucisse pour le petit-déjeuner, mais une salade de légumes à base de chou. Pour le goût, ajoutez un peu de champignons marinés, pour une belle apparence - carottes et curcuma.
Il est nécessaire
- - 50 g chacun de chou blanc, salade chinoise, salade de radicchio et salade chinoise;
- - 5 g de curcuma;
- - champignons marinés;
- - vinaigre de vin, huile végétale, sucre, sel.
Instructions
Étape 1
Coupez en deux quelques feuilles de chou blanc, découpez un centre épais, hachez-le en fines lamelles. Placez le chou dans un saladier, saupoudrez de sucre et de sel, ajoutez un peu de curcuma pour la couleur. Rappelez-vous directement avec vos mains pour que le chou donne du jus, laissez-le infuser. Pour l'instant, attaquez-vous aux autres ingrédients de la salade.
Étape 2
Coupez le trognon des feuilles de laitue chinoise, coupez les feuilles elles-mêmes en larges lanières, les trognons en petits cubes. Couper le radicchio et les feuilles de laitue frisée en lanières. Frotter les carottes épluchées sur une râpe grossière.
Étape 3
Mettez tous les ingrédients préparés dans le chou, mélangez soigneusement avec vos mains (il n'est pas si bon de mélanger le chou avec de la laitue avec une cuillère). Hacher deux douzaines de champignons marinés.
Étape 4
Préparez la sauce vinaigrette comme une vinaigrette - mélangez quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin avec 4 c. à soupe d'huile de tournesol, battre légèrement avec une fourchette.
Étape 5
Ajoutez les champignons à la salade, remplissez avec la vinaigrette, saupoudrez d'aneth haché sur le dessus, mélangez à nouveau - maintenant avec une cuillère. Sers immédiatement.
