Les omelettes sont un type spécial de plat d'œufs. Certaines omelettes ont une garniture, qui peut être constituée de produits à base de viande ou de légumes, tels que des concombres.
Il est nécessaire
-
- Première recette:
- œufs - 6 pièces;
- une boîte de pois verts;
- concombres - 3 pièces;
- lait - 120 ml;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sel et poivre au goût
- Deuxième recette:
- œufs - 2 pièces;
- concombre - 2 pièces;
- saindoux - 30 g;
- vodka de riz - 10 g;
- bouillon de poulet - 20 g;
- glutamate de sodium - 5 g;
- sel au goût
- Troisième recette:
- concombres marinés - 2 pièces
- oeufs - 4 mcx
- oignons - 2 pièces
- huile végétale;
- persil - 1 bouquet;
- sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Prélaver les concombres et les râper dans une assiette creuse. Ajoutez ensuite le lait dans ce bol et cassez les œufs là-bas, en mélangeant bien tous les ingrédients. Salez le mélange obtenu et ajoutez-y du poivre moulu. Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle et versez-y le mélange de concombres et d'œufs. Mettez la poêle au four et faites cuire le plat une quinzaine de minutes.
Étape 2
Une omelette réalisée selon cette recette peut être servie dès sa cuisson. Mais vous pouvez aussi diversifier le plat en y ajoutant plus de garniture, par exemple des petits pois ou tout autre ingrédient de votre choix. Pour ce faire, mettez le produit sélectionné au milieu du gâteau aux œufs et pliez l'omelette en deux. Le plat est prêt.
Étape 3
Épluchez seulement les extrémités des concombres. Si la peau est épaisse, il est préférable de la peler complètement. Ensuite, coupez-les en cubes. Battre les œufs dans un bol profond et ajouter les concombres, le sel, la vodka de riz, le bouillon de poulet, le glutamate au mélange et bien mélanger le tout.
Étape 4
Faites chauffer la poêle sur un feu en y ajoutant de la matière grasse. Versez les ingrédients mélangés et placez sur la cuisinière pour cuire. Après quelques minutes, ajoutez le saindoux fondu dans la poêle et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 5
Vous pouvez également faire une omelette avec des concombres marinés et des oignons. Pour ce faire, coupez l'oignon et les concombres en cubes et hachez finement le persil. Battez les œufs, puis ajoutez-y les légumes préparés. Bien mélanger le tout, saler et poivrer au goût.
Étape 6
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis versez-y le mélange d'œufs obtenu. Mettez la poêle sur le feu et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ensuite, il faudra baisser le feu et faire frire l'omelette encore une minute. Après ce temps, retournez les aliments dans la poêle et faites-les frire de l'autre côté.
