Le nom du chef qui a inventé la cocotte est inconnu. Apparemment, c'était une personne très économe avec une riche imagination. Ne voulant pas jeter les restes de nourriture du déjeuner, il les a remplis d'un mélange de lait et d'œufs, puis les a cuits au four. Il s'est avéré être un nouveau plat inhabituel. Depuis lors, les casseroles ont appris à fabriquer à partir de nombreux produits différents, en les sélectionnant en fonction de leurs préférences gustatives. La casserole de légumes aux champignons et au poulet est considérée comme très populaire.
Il est nécessaire
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- filet de poulet
- Champignon
- brocoli
- courgette
- oignon
- des œufs
- crème aigre
- moutarde
- sel
- poivre
- assaisonnement pour poulet
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, coupez-le en petits morceaux, saupoudrez-le d'assaisonnement et faites-le frire à feu vif pendant 5-7 minutes. Il n'y a pas besoin d'avoir peur que le filet n'ait pas le temps de frire, un peu plus tard, la viande atteindra la préparation au four. Eplucher et couper l'oignon en demi-rondelles. Faites-le revenir dans la graisse restante du filet de poulet.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches, mettez-les dans une poêle à frire séparée et salez. Ils devront non seulement être frits, mais aussi évaporer autant d'eau que possible. Laissez le couvercle et remuez constamment les champignons. Sois prudent de ne pas les brûler. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des pleurotes dans ce plat. Ils ne sont pas coupés en tranches, mais en gros morceaux.
Étape 3
Répartir le brocoli en bouquets et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Placez le chou sur une serviette et laissez bien égoutter l'eau. Peler et épépiner la jeune courge. Râpez-le sur une râpe grossière, salez et laissez reposer 10 minutes. Après cela, essorez soigneusement le liquide obtenu.
Étape 4
Mélanger tous les légumes dans un bol séparé avec le filet de poulet. Saler et poivrer à votre convenance. Placer dans un plat allant au four. Garnir d'un mélange de crème sure, de moutarde et d'œufs. Vous devez cuire ce plat à une température de 180°C pendant 30 minutes.
