Les crevettes dans l'immensité de notre patrie ont toujours été considérées comme un mets délicat, et même maintenant, elles sont constamment demandées. On en fait des salades, des juliennes, elles sont ajoutées aux soupes et frites. Comment pouvez-vous expliquer une telle popularité constante des plats de crevettes ? Bien sûr, le goût sucré inhabituel des crevettes joue un rôle dans cela. Mais la valeur nutritionnelle et l'utilité sont également importantes dans ce domaine. La version proposée de la salade cocktail de crevettes est assez simple à réaliser, mais efficace lorsqu'elle est servie. Son goût exquis peut surprendre les invités lors d'une fête de famille ou le remplacer par un dîner avec un régime strict.
Il est nécessaire
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- Pour 3-4 portions:
- 300 grammes de crevettes;
- une demi-boîte de maïs en conserve;
- salade d'oignons;
- 3-4 mandarines.
- Pour la sauce:
- 1-2 oranges;
- une cuillère à dessert d'huile végétale (de préférence d'olive) pour chaque portion;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- sel
- épices au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée et retirer la carapace, les grosses - coupées. Laissez quelques grosses crevettes entières pour la décoration. Prenez un grand verre à vin ou un grand verre à cocktail. Placer les crevettes au fond du verre.
Étape 2
Couper la salade d'oignons en fines rondelles, mettre dans une tasse, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 5 minutes. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de vinaigre à l'eau bouillante pour rendre l'oignon plus tendre. Au bout de 5 minutes, retirer l'oignon, le démonter en rondelles et le mettre en fine couche dans un verre sur les crevettes.
Étape 3
La couche suivante est le maïs en conserve. Égoutter l'eau du maïs, verser doucement dans le verre sur le dessus de l'oignon.
Étape 4
Retirez la peau des mandarines, démontez-les en tranches. Poser sur le maïs. Les mandarines peuvent être remplacées par des tranches d'ananas ou des pommes pelées non sucrées, finement hachées.
Étape 5
Pressez le jus d'une orange. Mélanger le jus et tous les ingrédients de la sauce, verser la sauce sur la salade. Placer des crevettes et une tranche d'orange sur le bord du verre pour la décoration. Bon appétit!
