On pourrait appeler ce plat "boulettes de crabe". Froid, ce plat est assez savoureux, et ne perdra pas de son goût, malgré le fait que ce plat fasse partie des entrées chaudes. Une combinaison intéressante d'ingrédients est utilisée pour la cuisine, grâce à laquelle le plat a un goût décent, ce qui ne manquera pas de plaire aux amateurs de plats de fruits de mer.
Il est nécessaire
- - 250 g de chair de crabe (ou bâtonnets de crabe);
- - ½ tasse de chapelure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de basilic séché;
- - 3-4 gousses d'ail;
- - 1 œuf dur;
- - 1 œuf cru;
- - jus de ½ citron;
- - huile végétale;
- - sel, poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Hacher la chair de crabe aussi finement que possible.
Étape 2
Hachez un œuf à la coque avec une fourchette.
Étape 3
Mélanger l'œuf haché, la viande hachée et l'œuf cru.
Étape 4
Saler, saupoudrer de poivre, ajouter le jus de citron, bien mélanger le tout.
Étape 5
Mélanger la chapelure, l'ail émincé et le basilic dans un bol.
Étape 6
Former des boulettes de viande hachée avec une cuillère humide, tremper chacune dans le mélange de panure, envoyer dans la poêle avec de l'huile végétale préchauffée.
Étape 7
Faites frire chaque boule de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir les hérissons de crabe sur la laitue.
