Les côtelettes en forme de hérissons sont très jolies dans une assiette. Un tel plat ravira non seulement un enfant, mais aussi tout adulte!
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - parchemin;
- - viande hachée assortie 1 kg;
- - œuf de poule frais 1 pc.;
- - œuf de poule dur 7 pièces;
- - pain blanc 1/2 pain;
- - lait 100 ml;
- - carottes bouillies 1 pc.;
- - fromage à pâte dure 50 g;
- - crème sure 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - les vermicelles;
- - piment de la Jamaïque poivre noir.
Instructions
Étape 1
Épluchez les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Séparez les jaunes des blancs et écrasez-les à la fourchette.
Étape 2
Épluchez les carottes bouillies, râpez-les sur une râpe fine. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger les carottes, le fromage, la crème sure et les jaunes. Farcir avec le mélange de carottes pour les blancs d'œufs et joindre les moitiés ensemble.
Étape 3
Ajouter un œuf frais, du pain blanc imbibé de lait à la viande hachée. Saler et poivrer au goût et bien mélanger.
Étape 4
Divisez la viande hachée obtenue en 7 parties égales. Faites un gâteau plat avec chaque partie, puis placez un œuf farci au milieu de chacune et formez une zrazhenie ovale. Tirez un peu sur l'ovale d'un côté pour faire le nez du hérisson.
Étape 5
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les hérissons préparés. Faites des épines avec des vermicelles, le nez et les yeux avec du piment de la Jamaïque. Cuire les hérissons pendant 30-35 minutes à 200 degrés !
