Il est important que les gens connaissent les aliments riches en graisses saturées et en graisses trans, car ils peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin. Avec un taux de cholestérol élevé, une personne présente un risque accru de développer certaines conditions médicales, telles que l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Instructions
Étape 1
Café
Il a été prouvé que l'utilisation de café infusé plutôt que instantané entraîne une augmentation du cholestérol, car l'ébullition extrait les graisses des grains de café. Le café contient des composés - en particulier une substance appelée caféestol - qui peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le corps. Une partie de celle-ci est protégée par des filtres en papier spéciaux qui se trouvent dans les machines à café, ils font obstacle à de tels composants. Mais vous ne pouvez pas toujours boire du café fait dans une machine spéciale, n'est-ce pas ? Dans d'autres cas, la consommation constante de café non filtré peut augmenter le niveau de "mauvais" cholestérol.
Et plus encore, le cholestérol peut également augmenter chez ceux qui préfèrent boire non pas du café pur (espresso ou lungo), mais, par exemple, du cappuccino ou du latte, qui sont faits à base de lait gras.
Étape 2
Beurre
Le beurre contient beaucoup d'acides gras saturés (environ 63 %) et environ 4 % des acides gras dits trans (graisses végétales partiellement hydrogénées). Les acides gras trans sont connus pour être nocifs pour la santé.
Une cuillère à soupe de beurre non salé contient 31 milligrammes (mg) de cholestérol et 7,2 grammes (g) de graisses saturées.
Étant donné que le beurre est riche en graisses saturées, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé doivent contrôler la quantité de beurre qu'elles consomment.
Les médecins conseillent: aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé de surveiller leur consommation de beurre. Les experts suggèrent de remplacer le beurre par des alternatives plus saines, comme l'avocat ou l'huile d'olive.
Étape 3
Jaunes d'œuf
Y a-t-il du cholestérol dans les œufs de poule ? Bien sûr, il se trouve et se trouve principalement dans le jaune d'œuf. De plus, la teneur moyenne de cette substance est de 370 mg pour 1 jaune avec des protéines. Si une personne commence à en manger un grand nombre chaque jour pendant une longue période, cela peut entraîner des changements dans l'analyse biochimique du sang. Les œufs augmentent-ils le taux de cholestérol sanguin ? Comme pour tout aliment, les œufs augmentent le taux de graisse dans le sang et affectent le métabolisme du cholestérol dans le foie.
Si le taux de cholestérol augmente considérablement, vous ne pouvez abandonner que les jaunes et continuer à manger des blancs d'œufs. Si les indicateurs du métabolisme des graisses ne changent pas beaucoup, vous ne devriez pas manger plus de 3 à 4 œufs par semaine. Mais les blancs d'œufs peuvent être utilisés sans trop de restrictions.
