L'inflammation immunitaire chronique est à l'origine de nombreuses maladies courantes. Arthrite, tuberculose, allergies, diabète de type II, asthme - ce n'est pas une liste complète de ces pathologies. En 2014, après une série d'études, les scientifiques ont découvert que les patients qui incluent des aliments dits anti-inflammatoires dans leur alimentation ressentent un soulagement significatif au cours de la maladie.
L'inflammation chronique est la cause de nombreuses maladies
L'inflammation est considérée comme une réaction de défense naturelle de l'organisme aux éléments étrangers (virus, bactéries). Elle est de deux types: aiguë et chronique. Si le premier est éphémère et localisé, alors le second est un véritable fléau pour tout l'organisme. L'inflammation chronique est un processus lent avec lequel une personne vit pendant des mois, voire des années.
L'inflammation chronique peut être asymptomatique, détruisant "silencieusement" le corps. Mais le plus souvent, il s'accompagne d'une léthargie permanente, d'une somnolence, de problèmes de sommeil et de digestion. L'inflammation chronique entraîne des dommages aux organes internes, aux articulations, aux tissus et aux cellules. Il peut provoquer des maladies graves, notamment les accidents vasculaires cérébraux et le cancer désormais très répandus. Des scientifiques américains ont également montré que l'inflammation chronique affecte le déclin cognitif d'une personne.
Les experts sont arrivés à la conclusion que le problème peut non seulement être évité, mais également résolu avec de la nourriture. Il est nécessaire de réviser le régime alimentaire et d'y inclure des aliments "spéciaux".
Quels sont les aliments anti-inflammatoires
Les scientifiques attribuent les propriétés anti-inflammatoires aux aliments riches en minéraux, vitamines et acides gras essentiels. Certains le font pire, tandis que d'autres le font mieux. Il existe même une liste des meilleurs aliments anti-inflammatoires. Il n'inclut pas les superaliments aux noms difficiles à prononcer, mais les produits auxquels nous sommes habitués. Ainsi, les premières places au sommet sont occupées par les épices et les herbes. Si vous incluez systématiquement de tels aliments dans le menu, vous pouvez réduire considérablement le risque d'inflammation chronique.
En consommer autant que possible peut aider à prévenir les maladies chroniques à long terme.
Top 12 des aliments anti-inflammatoires
Il contient beaucoup de gingérol. C'est cette substance qui confère au gingembre une amertume épicée spécifique et lui confère un puissant effet anti-inflammatoire. Le gingérol bloque la formation de substances qui contribuent au processus inflammatoire. Les scientifiques recommandent de manger du gingembre frais. Faites juste attention, car cela irrite la muqueuse de l'estomac.
Cet assaisonnement jaune vif doit son puissant effet anti-inflammatoire à la curcumine. Cliniquement prouvé pour être efficace dans le traitement de l'arthrite. Des études ont montré que cette substance est comparable à des médicaments populaires tels que Motrin et Hydrocortisone. Cela étant dit, le curcuma n'a pas d'effets secondaires.
Ils sont riches en acides gras oméga-3, notamment alpha-linolénique, eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque. Les scientifiques ont prouvé leur capacité à protéger les cellules des processus oxydatifs et inflammatoires. Seulement 30 grammes de noix par jour aideront à reconstituer l'équilibre des acides gras bénéfiques.
Ce vert feuillu vibrant est riche en caroténoïdes, antioxydants, flavonoïdes et vitamine C. Cette composition protège efficacement les cellules de l'inflammation. Mais seulement si aucun produit chimique n'était utilisé pour faire pousser les épinards. Il est préférable d'utiliser des légumes verts de saison d'origine locale. Essayez d'inclure les épinards crus dans votre alimentation. Lorsqu'il est cuit et congelé, il perd son puissant potentiel anti-inflammatoire.
Ce poisson contient des acides gras oméga-3 d'origine animale qui préviennent l'inflammation. En 2012, une publication scandinave populaire pour les gastro-entérologues a publié une étude confirmant les propriétés anti-inflammatoires du saumon. De plus, ce poisson minimise le processus oxydatif qui détruit les cellules. L'huile de poisson a des propriétés similaires. Il peut être utilisé comme alternative à ceux qui n'aiment pas le poisson.
La bromélaïne est présente dans la pulpe de ce fruit tropical. Cette enzyme affecte l'activité des leucocytes, qui sont directement impliqués dans le processus inflammatoire. Les médecins recommandent particulièrement d'inclure l'ananas dans le régime alimentaire pour l'arthrose.
Ils contiennent des huiles grasses oméga-3 et oméga-6, ainsi que de la linamarine. Ces substances confèrent aux graines de lin son effet anti-inflammatoire. Les médecins recommandent de les utiliser écrasés. Les graines entières sont difficiles à digérer dans l'estomac. L'huile de lin est également une alternative.
Il contient de l'apigénine, une substance qui aide le corps à combattre l'inflammation. Il prévient également le vasospasme, soulage l'enflure et soulage la douleur. Le céleri, en particulier la racine, est également riche en antioxydants.
L'algue contient le polysaccharide fucoïdane. C'est un puissant activateur biologique aux propriétés anti-inflammatoires. Selon des études de spécialistes japonais, l'inclusion fréquente de varech dans l'alimentation aide à réduire l'inflammation. Il est à noter que le fucoïdane agit sélectivement: il n'agit que sur les cellules « malades », sans affecter les cellules saines.
Sa composition est riche en flavonoïdes, qui sont considérés comme de puissants composés anti-inflammatoires naturels. Le thé vert est également riche en vitamine C et en antioxydants. Ils suppriment les radicaux libres et minimisent ainsi l'inflammation.
En fait, c'est une coque à grain dur, dans laquelle tout ce qui est utile est concentré. Le son est précieux pour une grande quantité de vitamines et de minéraux. Ils contiennent beaucoup de zinc. Cet oligo-élément réduit l'inflammation et minimise les effets nocifs des processus naturels d'oxydation. À partir d'une grande variété de sons, les experts recommandent de rester sur le blé ou le seigle. Ils sont les meilleurs pour supprimer l'inflammation immunitaire.
Ce champignon est particulièrement vénéré dans le Céleste Empire. Les Chinois l'utilisent activement depuis des siècles dans le traitement de nombreuses maladies. Les recherches des scientifiques ont confirmé que le shiitake favorise l'activation des cellules immunitaires - les lymphocytes T et les macrophages, qui affectent la formation d'interféron. Grâce au lentinane immunostimulant naturel, ce champignon aide à soulager l'inflammation.
Aliments inflammatoires
Pour que les aliments anti-inflammatoires soient bénéfiques, vous devez repenser complètement votre alimentation. Et excluez-en les aliments qui provoquent le processus inflammatoire. Cela inclut tous les fast-foods. Il contient des gras trans et des acides gras saturés. Ils contribuent non seulement à l'apparition d'inflammation dans le corps, mais augmentent également de manière significative le risque d'obésité, de pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins, le développement du diabète et l'apparition de tumeurs.
Il vaut également la peine d'exclure les glucides simples, en particulier le sucre, que l'on appelle souvent la "mort douce". Et de nombreuses études de spécialistes le confirment. La consommation incontrôlée de sucre contribue au processus inflammatoire.
Réduisez votre consommation de céréales raffinées. Versez sur des grains entiers au lieu de glucides raffinés. Alors, choisissez du riz sauvage ou brun au lieu du riz poli.
Ne négligez pas l'activité physique. Même des exercices simples le matin aideront à renforcer l'immunité. Et cela, à son tour, minimisera le risque d'inflammation dans le corps.
