Cette recette peut être utilisée comme salade tiède ou froide, comme accompagnement de plats de viande et comme plat principal pour les végétariens ou les jeûneurs. Bien qu'il y ait beaucoup d'ingrédients, la recette est très simple, adaptée aux cuisiniers débutants et aux amateurs de cuisine orientale.
Il est nécessaire
- - nouilles funchose - 2 briquettes
- - champignons muer - 100 g (trempés)
- - carottes - 1/2
- - concombre - 1/2
- - oignon - 1 pièce
- - radis - 3 pcs.
- - Poivre bulgare - 1/2
- - sel - 1 c.
- - sucre - 2 c.
- - Assaisonnement pour Markovi coréen - 1 c.
- - huile végétale (pour la friture)
Instructions
Étape 1
Je tombe souvent sur des recettes où le funchose est cuit, mais ce n'est pas du tout nécessaire. Lors de l'assemblage du plat, un traitement thermique supplémentaire sera nécessaire - une friture, de sorte que les nouilles ne doivent pas être trop bouillies.
Étape 2
Il suffit de faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillie chaude pendant 10-15 minutes, puis de rincer à l'eau froide.
Étape 3
Faire tremper les champignons muer dans de l'eau bouillie chaude. Vous ne devez pas cuisiner ce type de champignons, car avec un fort traitement thermique, ils perdront toutes leurs propriétés bénéfiques.
Étape 4
Nous nettoyons les champignons (retirons la partie grossière de la jambe) et coupons en fines lanières.
Étape 5
Eplucher les légumes (oignons, carottes, poivrons, radis, concombres), les couper en lamelles. Vous pouvez râper, mais dans ce cas, vous devez réduire le temps de friture des légumes.
Étape 6
Versez un peu d'huile dans une poêle préchauffée et faites frire pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les champignons et les nouilles, le sel, ajoutez le sucre et les épices, faites frire encore 1 à 2 minutes. Nous étalons le plat dans un récipient approprié, décorons de persil haché.
