Les différentes épices que nous ajoutons dans le processus de cuisson donnent non seulement aux plats un goût unique, mais peuvent également guérir de nombreuses maladies.
Les épices sont riches en antioxydants. Ils affectent les radicaux libres qui causent diverses maladies.
Si vous cherchez un moyen de réduire rapidement et efficacement le cholestérol, il est logique de faire attention aux épices. Ajoutés aux aliments, ces produits éliminent rapidement l'excès de substances nocives du corps. La cannelle et le curcuma sont en premier lieu en termes d'efficacité.
Les épices sont capables de mobiliser les ressources internes de l'organisme pour lutter contre les rhumes et les infections virales. Avec l'utilisation de gingembre, de clous de girofle ou de cannelle, une personne récupère beaucoup plus rapidement. De nombreuses épices sont recommandées pour la prévention de l'oncologie.
Les épices dans les plats cuisinés créent une sensation de satiété beaucoup plus rapidement. C'est pourquoi de nombreuses épices sont recommandées pour une utilisation dans divers régimes pour perdre du poids.
Plusieurs herbes et épices utiles
Laurier ou feuille de laurier. Stimule la digestion, améliore la fonction cardiaque. Il est utilisé dans le traitement des maladies de la peau et de l'arthrite. Une décoction de feuille de laurier sous forme d'inhalation ou d'huile de laurier aide à lutter contre la sinusite. Le laurier est également utilisé comme diurétique. Les feuilles de laurier sont indispensables à la préparation de nombreux plats. Il est utilisé dans les soupes, les marinades, le poisson et la viande. Il ne faut pas oublier qu'avec le stockage à long terme du laurier, il commence à avoir un goût amer et perd ses propriétés aromatiques.
Raifort. Améliore la digestion, est un diurétique. Il est utilisé pour les maladies rénales, les cystites, les rhumatismes, les névralgies. En cosmétologie, il est utilisé comme agent blanchissant pour éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur. Il n'est pas recommandé d'utiliser le raifort pour les maladies du foie.
Safran. Cette épice est recommandée aux personnes souffrant de dépression et de troubles nerveux car elle aide à la production de sérotonine, connue comme l'hormone de la joie. Mais vous devez l'utiliser avec prudence. Un surdosage entraîne une augmentation de l'excitabilité. Le safran est également utile pour nettoyer les reins, la lymphe et le sang. Il a un effet positif sur le système digestif. Le safran est utilisé en cuisine pour parfumer les plats de riz et de fruits de mer.
Œillet. Il a des propriétés anti-inflammatoires et anesthésiques. Il est utilisé comme un puissant agent antiparasitaire. Antiseptique. L'huile de clou de girofle est utilisée en aromathérapie, notamment lors d'épidémies de grippe et de rhume. En cuisine, des clous de girofle sont ajoutés pour ajouter un arôme unique aux plats de viande, aux sauces, aux marinades. Il permet également le stockage à long terme des aliments en conserve.
