Parmi les différentes possibilités pour vous faciliter la vie culinaire, le sac à rôtir est très apprécié. Après l'avoir utilisé, vous n'avez pas besoin de laver la plaque à pâtisserie, les aliments ne brûlent pas et conservent toutes leurs propriétés utiles. De plus, il vous permet de préparer de nombreux plats différents et délicieux.
Instructions
Étape 1
Vérifiez l'épaisseur du sac de cuisson avant de commencer la cuisson. S'il est inférieur à 15 microns, il ne peut pas être utilisé dans des fours préchauffés. Dans ce cas, mettez les aliments dans un four froid, puis réglez la température souhaitée.
Étape 2
Placez les ingrédients préparés dans le sac afin qu'il y ait suffisamment d'air à l'intérieur. Pré-positionner la manche avec la couture vers le bas. Laissez les extrémités libres des deux côtés pour faciliter le nouage. Utilisez des attaches spéciales ou fixez simplement avec du fil. L'essentiel est que les nœuds soient assez forts, sinon tout le jus se déversera.
Étape 3
Placez le manchon dans la plaque à pâtisserie de manière à ce qu'il ne touche pas les côtés. N'oubliez pas de percer des trous dans le sac de cuisson avec un cure-dent ou une fourchette pour faire sortir l'air. Sinon, cela étirera vos nœuds et le jus s'écoulera. Cela ne gâchera pas beaucoup le goût du plat, mais il sera très difficile de laver le plateau ! Pour certains plats, ces trous sont facultatifs, par exemple, si vous souhaitez cuisiner des cuisses de poulet.
Étape 4
Ouvrez le sac peu de temps avant de sortir les aliments du four si vous voulez une belle croûte croustillante dessus. Si vous préférez les aliments cuits plutôt que frits, vous n'avez pas besoin de couper la manche.
Étape 5
Utilisez des sachets pour préparer une grande variété de plats: il se révèle parfaitement viande, volaille, plats de légumes, desserts sucrés. Même la célèbre oie de Noël ne vous demandera aucun effort - il vous suffit de préparer sa carcasse, de l'emballer dans un sac et de l'envoyer au four. Vous ne serez pas oublié par les odeurs envoûtantes qui se répandent dans la cuisine, il vous suffit donc de monter et d'éteindre le poêle. Faites bouillir la langue dans la manche: faites-la mariner dans de l'eau bouillante additionnée d'épices, puis placez-la simplement avec la marinade dans la manche. Le plat obtenu sera très doux et tendre.
