Le maïs doré, bouilli en épi, est un plat délicieux et nutritif. Ce produit contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Il suffit de manger 40-50 g de maïs par jour pour apporter à votre corps tous les nutriments nécessaires.
Instructions
Étape 1
Préparez les épis de maïs à bouillir. Retirez les feuilles et les vrilles, mais ne les jetez pas, mais mettez-les dans une casserole et faites cuire avec le maïs. Ils donneront au plat une saveur particulière.
Étape 2
Choisissez une marmite large et profonde pour la cuisson du maïs, par exemple, vous pouvez prendre une fonte ou un chaudron. Placez les feuilles de maïs au fond d'une casserole et placez les épis pelés dessus. Placez également les feuilles sur les côtés de la vaisselle afin que le maïs n'entre pas en contact avec les côtés.
Étape 3
Couvrir les épis avec des feuilles sur le dessus, mettre les "vrilles" de maïs. Remplissez le maïs avec de l'eau afin qu'il recouvre complètement tous les épis. Mettez le pot au feu. Porter l'eau à ébullition et faire bouillir le maïs à feu doux. La durée de cuisson du maïs dépend de son type et peut aller de 20 minutes à 3 à 5 heures.
Étape 4
Ajouter de l'eau au maïs pendant la cuisson, il est important qu'il soit complètement recouvert d'eau. N'ajoutez pas de sel à l'eau, sinon le maïs deviendra moins savoureux et juteux.
Étape 5
Suivez le processus de cuisson - l'eau doit bouillir. Vérifiez de temps en temps que le plat est prêt: prenez l'oreille avec une fourchette, séparez quelques grains et goûtez-les. S'ils sont juteux, mous, faciles à mâcher, le plat est prêt.
Étape 6
Retirez les oreilles préparées de l'eau, laissez l'eau s'écouler, mettez-les sur des brochettes et frottez avec du sel. Vous pouvez également graisser le maïs avec du beurre et le saupoudrer d'épices. Servez un plat chaud.
Étape 7
Pour cuire des épis de maïs surgelés, les tremper dans de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après avoir fait bouillir à nouveau de l'eau, ils sont bouillis pendant 20-25 minutes. Mettez le maïs préparé sur des brochettes, badigeonnez de légumes ou de beurre, frottez avec du sel et servez.
