Ce cocktail populaire est apparu à Cuba dans les années vingt du siècle dernier. Une boisson à faible teneur en alcool ou sans alcool avec une saveur de menthe rafraîchissante est ce dont vous avez besoin par une chaude journée sur la plage. De plus, le mojito est un succès lors d'événements sociaux, grâce à son apparence élégante et son goût exotique.
Il est nécessaire
- Pour le mojito:
- - 10 g de menthe fraîche;
- - 10 g de sucre de canne;
- - 1 citron vert;
- - 80 ml de rhum léger;
- - 400 ml de tonique;
- - glace pilée.
- Pour le mojito sans alcool:
- - 10-15 g de menthe;
- - un demi citron vert;
- - 200 ml de soda;
- - glace pilée.
- Pour le mojito cubain:
- - 1, 5 cuillère à café cassonade;
- - 0,5 chaux;
- - 30 ml de rhum léger (Habana Club ou Ron Varadero);
- - 3 gros brins de menthe fraîche;
- - l'eau gazeuse (tonique);
- - glace pilée;
- - verre large bas.
- Pour le mojito royal:
- - 50 ml de rhum blanc;
- - 30 ml de vin mousseux sec;
- - 25 ml de sirop de sucre
- - 20 g de citron vert;
- - 3 g de menthe;
- - 200 g de glace pilée;
- Pour la décoration:
- - 1 citron vert;
- - 1 g de menthe.
- Pour le mojito à la fraise:
- - 50 ml de rhum blanc;
- - 15 ml de sirop de sucre;
- - 100 ml de soda;
- - 30 g de citron vert;
- - 80 g de fraises;
- - 5 g de menthe;
- - 250 g de glace pilée.
- Pour la garniture:
- - 10 g de fraises;
- - 1 g de menthe.
Instructions
Étape 1
Mojito
Lavez le citron vert, divisez-le en moitiés, chaque moitié en quatre quartiers. Laver et sécher la menthe, séparer les feuilles des tiges, mettre la menthe, huit tranches de citron vert, 10 grammes de sucre dans un mortier et écraser avec un pilon pour laisser le jus de citron vert et de menthe et le sucre se dissoudre. Mettez la purée de menthe et de citron vert dans un verre, remplissez-le jusqu'au sommet de glace pilée, ajoutez 80 ml de rhum, complétez avec du tonic, remuez et versez dans des verres.
Étape 2
Mojito sans alcool
Prenez un grand verre, lavez et hachez finement la menthe, lavez et coupez la moitié du citron vert, mettez la menthe et le citron vert dans le verre, ajoutez le sucre, écrasez soigneusement. Versez de la glace finement pilée dans un verre et ajoutez de l'eau gazeuse, remuez. Mettez trois feuilles de menthe à la surface de la boisson, placez une tranche de citron vert en demi-cercle sur une paille, insérez une paille dans un verre.
Étape 3
mojito cubain
Versez le sucre dans un verre, lavez le citron vert, coupez la moitié du citron vert en deux quarts et pressez le jus dans le verre avec vos mains, il est important de le faire tout de suite pour que le sucre commence à se dissoudre. Placer la peau de citron vert dans un verre. Lavez et séchez la menthe, placez-la sur le citron vert, écrasez-la avec un pilon ou une fourchette, la menthe devrait commencer à sentir fort.
Étape 4
Versez un demi-verre de glace pilée, complétez avec du rhum, puis de l'eau gazeuse. Servir garni d'une tranche de citron vert et d'un brin de menthe.
Étape 5
Mojito royal
Mettez 6 feuilles de menthe dans un verre et versez le jus d'un quart de citron vert, remplissez le verre de glace pilée jusqu'au sommet. Complétez avec 25 millilitres de sirop de sucre, 50 millilitres de rhum blanc, 30 millilitres de vin mousseux sec. Remuez doucement le mélange avec une cuillère à cocktail. Ajouter plus de glace pilée, garnir d'un cercle de citron vert et d'un brin de menthe
Étape 6
Mojito à la fraise
Lavez la menthe, le citron vert et la fraise. Placer 10 feuilles de menthe, 3 quartiers de citron vert et 5 fraises dans un grand verre. Verser le sirop de sucre, écraser soigneusement le mélange pour laisser le jus de citron vert et la menthe sentir. Ajoutez de la glace pilée, versez le rhum et le soda, remuez, servez, décorez de feuilles de menthe et d'une fraise entière.
