La liqueur de chocolat est une boisson exquise au goût riche et visqueux. Sur sa base, divers cocktails sont préparés et également utilisés comme agent aromatisant dans les boissons toniques et non alcoolisées. Vous pouvez également boire de la liqueur de chocolat pur.
Il est nécessaire
- Pour un cocktail en couches "Négatif":
- - 20 ml de liqueur de chocolat;
- - 20 ml de crème.
- Pour la liqueur de chocolat étagée:
- - 20 ml de liqueur de chocolat;
- - 20 ml de cognac.
- Pour le cocktail Alexandre:
- - 30 ml de liqueur de chocolat;
- - 30 ml de cognac;
- - 30 ml de crème.
- Pour le cocktail Ariane:
- - 20 ml de liqueur de chocolat;
- - 20 ml de liqueur de menthe;
- - 60 ml de lait.
Instructions
Étape 1
Servez la liqueur de chocolat en fin de repas, après le plat principal avant le café et le thé. Versez la liqueur non refroidie dans des verres à liqueur spéciaux, dont le volume est de 25 à 60 ml.
Étape 2
Le goût de la liqueur de chocolat est épicé et plutôt sucré (pour un amateur), si vous n'êtes pas de ceux-là, diluez la boisson avec de l'eau ou buvez-la avec de la glace. Mettez de la glace dans un verre et versez de la liqueur, cette boisson s'appelle "on the rocks".
Étape 3
Combinez l'alcool avec d'autres boissons alcoolisées (vodka, cognac, gin, whisky). Cela les rendra plus doux et plus doux.
Étape 4
Mélanger la liqueur de chocolat avec la crème glacée, le chocolat chaud, le café, le lait et la crème.
Étape 5
Servez la liqueur de chocolat avec du café, des biscuits, un brownie ou un gâteau aux noix et des fruits frais comme des oranges, des raisins et des pommes.
Étape 6
Préparez une variété de cocktails à base de liqueur de chocolat, qui sont généralement servis en apéritif ou en digestif. Ces cocktails se distinguent par un goût noble.
Étape 7
En raison de sa structure particulière, la liqueur de chocolat est excellente pour préparer des cocktails en couches. Versez la liqueur de chocolat dans un grand verre transparent de petit diamètre en remplissant le verre jusqu'à 13 volumes, puis ajoutez lentement et très délicatement le cognac à l'aide d'une lame de couteau coudée ou d'une cuillère de bar spéciale. Le cocktail au chocolat en couches est prêt. Si vous remplacez le cognac par de la crème, vous obtenez le cocktail négatif. Ne remuez pas les couches dans le cocktail et buvez-le d'un trait.
Étape 8
Préparez des cocktails mixtes Alexander et Ariadna à base de liqueur de chocolat.
Étape 9
"Alexandre". Mélanger le cognac, la liqueur de chocolat et la crème dans un shaker. Filtrer dans un grand verre.
Étape 10
"Ariane". Mettez des morceaux de glace dans un shaker, ajoutez les liqueurs de chocolat et de menthe en proportions égales, versez le lait et mélangez bien le tout. Verser dans une grande coupe à champagne. N'oubliez pas la paille.
